Êóðèöà â èíäèéñêîì ñòèëå

Êóðèöà â èíäèéñêîì ñòèëå

Èíãðåäèåíòû:
1)Êóðèöà 1500 ãð., áåëêà 240 ãð., æèðà 210 ãð., 2850 êêàë
2)Éîãóðò 250 ìë. áåëêà 10,7 ãð., æèðà 5 ãð., óãëåâîäîâ 15,5 ãð., 150 êêàë
3)Ëóê 100 ãð., áåëêà 1,4 ãð., óãëåâîäîâ 10,4 ãð., 41 êêàë
4)×åñíîê 40 ãð., áåëêà 2,6 ãð., æèðà 0,2 ãð., óãëåâîäîâ 11,9 ãð., 57,2 êêàë
4)Êóðêóìà (ìîëîòàÿ) 1/2 ÷.ë.
5)Ñîëü, ÷åðíûé ïåðåö (ìîëîòûé) - ïî âêóñó
6)Êîðèàíäð (ñåìåíà) 1/2 ÷.ë.
7)Êîðèöà 1/4 ÷.ë.

Ïðèãîòîâëåíèå:

Äëÿ ìàðèíàäà â áëåíäåðå ñìîëîòü íàðåçàííûé êóñî÷êàìè ëóê, çóá÷èêè ÷åñíîê è ñïåöèè. Âëèòü éîãóðò è âñå õîðîøåíüêî ñìåøàòü.
Êóðèöó íàðåçàòü êðóïíûìè êóñêàìè è óëîæèòü â áîëüøóþ ìèñêó èëè ïëîòíûé ïàêåò (ñ çàñòåæêîé).
Çàëèòü êóñî÷êè êóðèöû ìàðèíàäîì, ìèñêó ïëîòíî çàìîòàòü ïëåíêîé è óáðàòü â õîëîäèëüíèê íà íî÷ü (èëè íà 8 ÷àñîâ).
Ðàçîãðåòü äóõîâêó äî 250Ñ. Íà ïðîòèâåíü âûëîæèòü êóñî÷êè êóðèöû, ïðåäâàðèòåëüíî ñ÷èñòèâ ñ íèõ èçáûòîê ìàðèíàäà. Çàïåêàòü äî ãîòîâíîñòè (ïðèìåðíî ÷àñ).