Øîêîëàäíûé òîðò ïî ãîñòó. Èíãðåäèåíòû: Äëÿ áèñêâèòà: ÿéöà 5 øò. ñàõàð 125 ãð. ìóêà 125 ãð. êàêàî 1 ...

Øîêîëàäíûé òîðò ïî ãîñòó.


Èíãðåäèåíòû:

Äëÿ áèñêâèòà:
ÿéöà 5 øò.
ñàõàð 125 ãð.
ìóêà 125 ãð.
êàêàî 1 ñò.ë.

Äëÿ êðåìà:
ñãóùåííîå ìîëîêî âàðåíîå 200 ãð.
ìàñëî ñëèâî÷íîå 200 ãð.
êàêàî 50 ãð.
ìàñëî ðàñòèòåëüíîå 10 ãð.

Äëÿ ñàõàðíîãî ñèðîïà:
ñàõàð 75 ãð.
âîäà 75 ìë.
êîíüÿê 20 ìë.

Ïðèãîòîâëåíèå:

ßéöà âçáèòü ñ ñàõàðîì äîáåëà. Äîáàâèòü ïðîñåÿííóþ ìóêó ñ êàêàî. Ïåðåìåøàòü àêêóðàòíî. Âûëèòü â ôîðìó è ïå÷ü ïðè 180 Ñ äî ñóõîé ñïè÷êè (ÿ òåñòà äåëàëà ïîë íîðìû, ôîðìó áðàëà 18 ñì). Ïîêà ïå÷åòñÿ êîðæ ïðèãîòîâèì êðåì. Ñãóùåíêó âçáèòü ñ ìàñëîì, äîáàâèòü êàêàî, ïåðåìåøàííîå ñ ðàñò. ìàñëîì. Íå ïëîõîé êðåì ïîëó÷èëñÿ, áëåñòÿùèé, ñ çàïàõîì âàðåíîé ñãóùåíêè è øîêîëàäà. Áèñêâèò ãîòîâ. Åãî íóæíî âûíóòü èç ôîðìû è îñòóäèòü. Åñëè åñòü âðåìÿ, òî ïóñòü íî÷êó ïîëåæèò â êóõíå ïîä ïîëîòåí÷èêîì. Åñëè âðåìåíè íåò,òîãäà îñòûâøèé áèñêâèò ðàçðåæüòå íà 3 ïëàñòà. Ïðîïèòàéòå ñèðîïîì êàæäûé êîðæ. Ïðîìàæüòå êðåìîì êîðæè. Îáìàæüòå âåðõ è áîêà. Óêðàñüòå ïî ñâîåìó æåëàíèþ.Áîêà ÿ îáñûïàëà ãðåöêèìè îðåõàìè. Òîðòèê õðàíèòü â õîëîäèëüíèêå, äîñòàòü çà ÷àñ äî ïîäà÷è.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!