Нежная рыба под сырном суфле
Давно готовили блюдо из рыбы? Если хочется, что - нибудь разнообразного иметь в вашем меню, то думаю, что этот рецепт вас может заинтересовать. И не забывайте, что рыба - ценный источник фосфора и белка
Ингредиенты:
- филе белой рыбы - 500 г
- сыр твердый - 150 г
- яйцо - 5 шт.
- соль - по вкусу
Приготовление:
Для приготовления нежной рыбы в сырном суфле необходимо выбирать белую рыбу с минимальным количеством костей. Рыба будет запекаться под сырным соусом, поэтому кости могут испортить впечатление от блюда.
Филе рыбы необходимо порезать на порционные куски, посолить по вкусу.
Противень для запекания застелить бумагой и выложить на нее рыбу, отделяя кусочки, друг от друга.
Теперь необходимо сделать сырный соус: яйца взбить миксером в пышную пену. Сыр натереть на мелкой терке и смешать с яичной пеной, продолжая взбивать миксером. Посолить по вкусу.
Залить соусом рыбу и поставить противень в духовку на 40 минут, запекать при температуре 180С.
Когда сыр зарумянится, нежная рыба под сырном суфле готова. Подавать блюдо горячим, нарезав порционными кусочками.
Приятного аппетита!
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 6 фотографий
Великолепная идея для фотосессии своего малыша
Посмотреть ещё 9 фотографий
Классификация мотоциклов
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 590 154 человека
Следующая запись: Салат с сухариками и копчёной колбасой
Лучшие публикации