ÏÈÐÎÆÍÎÅ "ÊÀÐÒÎØÊÀ" - 4 ÐÅÖÅÏÒÀ

ÏÈÐÎÆÍÎÅ "ÊÀÐÒÎØÊÀ" - 4 ÐÅÖÅÏÒÀ

ßíà Êàëàøíèêîâà

ÏÈÐÎÆÍÎÅ "ÊÀÐÒÎØÊÀ" ÈÇ ÑÓÕÀÐÅÉ
Èíãðåäèåíòû:
300ã âàíèëüíûõ ñóõàðåé
250ìë. ìîëîêà
200ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
250ã ñàõàðà
2ñò. ëîæêè êàêàî
100ã îáæàðåííûõ ãðåöêèõ îðåõîâ
1ñò. ëîæêà êîíüÿêà (ïî æåëàíèþ)
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ðàçìåëü÷àåì ñóõàðè áëåíäåðîì èëè ÷åðåç ìÿñîðóáêó. Íà ìàëåíüêîì îãíå, ñîãðåâàåì ìîëîêî è äîáàâëÿåì êàêàî è ñàõàð íåïðåðûâíî ïîìåøèâàÿ ÷òîáû ðàñòâîðèòü ñàõàð. Çàòåì äîáàâëÿåì ñë. ìàñëî, èçìåëü÷åííûå ñóõàðè è êîíüÿê. Õîðîøî ïåðåìåøàòü.  êîíöå äîáàâëÿåì èçìåëü÷åííûå îðåõè. Îõëàæäàåì ïîëó÷åííóþ ìàññó, ôîðìèðóåì ïèðîæíûå æåëàåìîé ôîðìû è îòïðàâëÿåì äëÿ ïîëíîãî çàñòûâàíèÿ â õîëîäèëüíèê. Ïî èñòå÷åíèè ÷àñà "êàðòîøêó" ìîæíî ñåðâèðîâàòü!

ÏÈÐÎÆÍÎÅ "ÊÀÐÒÎØÊÀ" ÈÇ ÏÅ×ÅÍÜß
Èíãðåäèåíòû:
200ã ñë. ìàñëà
500ã ïåñî÷íîãî ïå÷åíüÿ
1,5 á. ñãóù¸íêè
100ã îáæàðåííûõ ãðåöêèõ îðåõîâ
5ñò. ë. êàêàî-ïîðîøêà
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ïå÷åíüå è ãðåöêèå îðåõè èçìåëü÷àåì áëåíäåðîì èëè ÷åðåç ìÿñîðóáêó. Ñëèâî÷íîå ìàñëî, ñãóù¸ííîå ìîëîêî è êàêàî ïåðåìåøàòü äî îäíîðîäíîñòè, ïîñëå ÷åãî äîáàâèòü ïå÷åíüå, îäíîâðåìåííî ïîìåøèâàÿ. Òåïåðü èç ïîëó÷èâøèåñÿ ñìåñè ñôîðìèðîâàòü îäèíàêîâîé ôîðìû ïèðîæíûå (øàðèêè èëè íà âàøå óñìîòðåíèå), âûêëàäûâàåì íà áëþäî è óáèðàåì íà õîëîä. Ïî èñòå÷åíèè ÷àñà, ìîæíî ñåðâèðîâàòü.

ÏÈÐÎÆÍÎÅ "ÊÀÐÒÎØÊÀ" ÈÇ ÏÐßÍÈÊÎÂ
Èíãðåäèåíòû:
1 á. âàðåííîé ñãóùåíêè
200ã îáæàðåííûõ îðåõîâ
200ã ïðÿíèêîâ
50ã øîêîëàäà
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ïðÿíèêè ðàçìåëü÷èòü íà êðóïíîé òåðêå. Ê íèì äîáàâèòü ðàçìåëü÷åííûå îðåõè, âàðåíóþ ñãóùåíêó è ðàñòîïëåííûé øîêîëàä, âñå òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü. Èç ýòîé ìàññû ôîðìèðóåì íàøè ïèðîæíûå. Òàêæå îòïðàâëÿåì â õîëîäèëüíèê íà ÷àñ, ïîñëå ÷åãî ìîæíî ñåðâèðîâàòü.Ïðèÿòíîãî ÷àåïèòèÿ!

ÏÈÐÎÆÍÎÅ "ÊÀÐÒÎØÊÀ" ÑÎ ÑÃÓÙÅÍÊÎÉ
Èíãðåäèåíòû:
2 á. âàðåííîé ñãóùåíêè
100ã ñë. ìàñëà
800ã ïå÷åíüÿ
50ã êàêàî
50ã îáæàðåííûõ ãðåöêèõ îðåõîâ
10ã âàíèëüíîãî ñàõàðà
50ãð. èçþìà
Ïðèãîòîâëåíèå:
Èçìåëü÷èòü ãðåöêèå îðåõè, à èçþì çàìà÷èâàåì íà 5 ìèí. â êèïÿòêå. Ê óæå èçìåëü÷åííîìó ïå÷åíüþ äîáàâèòü èçþì, îðåõè, êàêàî è âàíèëüíûé ñàõàð. Ñìåøàòü õîðîøî ñë. ìàñëî ñî ñãóùåíêîé è äîáàâèòü ê ïå÷åíüþ. Ôîðìèðóåì ïèðîæíûå (æåëàåìûõ ôîðì). Óáèðàåì äëÿ îõëàæäåíèÿ â õîëîäèëüíèê, ïî èñòå÷åíèè ÷àñà ìîæíî ïîäàâàòü.