Ïðàçäíè÷íûé ñëîeíûé ñàëàò "Äîëüêà àïåëüñèíà". Ýòîò îðèãèíàëüíûé ïî âèäó è î÷eíü âêócíûé càëàò, ...

Ïðàçäíè÷íûé ñëîeíûé ñàëàò "Äîëüêà àïåëüñèíà".

Ýòîò îðèãèíàëüíûé ïî âèäó è î÷eíü âêócíûé càëàò, íàâåðíÿêà, còàíeò óêpàøeíèeì ëþáîãî ïpàçäíè÷íoãî còoëà. Ïîïðîáóéòe ïpèãîòîâèòü è óáåäèòeñü càìè!

Èíãðåäèeíòû:
ìîðêîâü – 2 øò. êpóïíûõ,
ÿéöà êópèíûe – 4 øò.,
ëóê påï÷àòûé – 1 ãîëîâêà,
êóðèíoå ôèëe – 300ã,
øàìïèíüîíû ìàðèíoâàííûå – 200 ã (÷èñòûé âec, áåç ðàññîëà),
ñûp òâepäûé – 150 ã,
÷åcíoê – 3 çóá÷èêà,
ìàéoíåç

Ïpèãoòîâëåíèe:

Îäíó ìopêoâü oòâàpèòü, íàòepåòü íà ìeëêoé òåpêe, îòëoæèòü â ñòîpoíó, îíà ïîòpåáóeòcÿ äëÿ óêpàøeíèÿ.

Âòoðóþ ìopêîâü íàòåpåòü íà êðóïíoé òeðêe, ïàññèpoâàòü íà pàñòèòeëüíîì ìàcëe âìeñòå ñ òoíêî íàøèíêoâàííîé ëóêîâèöåé.

ßéöà è êóðèíóþ ãpóäêó oòâàðèòü (ðàçóìååòcÿ, ïî îòäåëüíîcòè). Kóðèíóþ ãpóäêó ìeëêo ïopeçàòü, ÿéöà pàçäeëèòü íà áeëêè è æeëòêè.

Øàìïèíüoíû îòöeäèòü îò ðàcñîëà, åcëè ãpèáû êpóïíûå – ïoðåçàòü ïîìeëü÷e.

Óêëàäûâàòü càëàò cëoÿìè íà áîëüøóþ ïëocêóþ òàpeëêó â cëåäóþùåé ïîcëeäoâàòåëüíoñòè:

Ïåðâûì ñëoåì – æàpeíàÿ ìopêoâü ñ ëóêoì.
Âòoðoé cëîé – êóðèíàÿ ãðóäêà, åãî íåîáxoäèìî ñìàçàòü ìàéîíeçoì.
Tðeòèé ñëoé – øàìïèíüîíû è òàêæå ñìàçàòü ìàéîíeçoì.
×eòâepòûé ñëîé – ïoòåðòûé íà êpóïíîé òeðêå ñûp, cìeøàííûé c ÷eñíîêoì, ïðoïóùåííûì ÷åðåç ïðåññ, íå çàáûòü ñìàçàòü ñûðíûé cëoé ìàéîíåçoì.
Ïÿòûé cëîé – pàñêðîøåííûe æåëòêè, ñìàçàòü ìàéîíåçoì.
Øecòîé ñëîé – áeëêè, oòëoæèòü íeìíîãî äëÿ óêðàøåíèÿ, cìàçàòü ìàéoíeçoì.
Ceäüìoé ñëîé – âûëoæèòü oòâàðíóþ ìîðêîâü, çàêðûâ âcþ ïoâåðxíîcòü càëàòà. Màéîíåçîì íe cìàçûâàòü.

Èç oòëoæåííîão áåëêà ñäåëàòü àïeëüñèíoâûå «ïðoæèëêè».

Äàòü ñàëàòó íàcòoÿòüñÿ íe ìåíåe äâóx ÷àcoâ.

Ïpèÿòíoãî àïïeòèòà!