Быстрый заливной пирог
Приготовление заливного пирога мы начнём с приготовления начинки.
Начинка может быть любой, по вашему вкусу!
У меня сегодня начинка из вареных яиц, лука и укропа.
Приготовление начинки: 5 вареных яиц нарезаем, смешиваем с нарубленной зеленью, солим и перчим по вкусу.
***
Тесто для заливного пирога готовится проще простого!
Это рецепт из разряда - все смешал и в духовку!
Для приготовления этого теста не нужны весы и миксер, а начинка приготовленная на ваше усмотрение будет каждый раз менять вкус пирога!
Итак, начнём!
Для формы D-24,25 см нам понадобится:
(Все продукты комнатной t!)
2 яйца
1/2 ч ложки сахара
1/2 ч ложки соли (или по вкусу)
20 г майонеза (по желанию)
1 ч ложка (без горки) соды
1,5 стакана (375 мл) кисломолочных продуктов
***Это может быть (в любых пропорциях):
творог+сметана+кефир
творог+сметана
творог+кефир
сметана+кефир
только сметана или только кефир...
Все зависит от того, что есть в вашем холодильнике))
Муки кладите на глаз до нужной консистенции. Если тесто с творогом (как у меня), то консистенция должна быть - как очень густая сметана (см на видео). Если тесто со сметаной или кефиром, то консистенция должна быть жиже - как негустая сметана.
Приготовление.
Все продукты кроме муки и соды смешиваем в однородную массу.
***Если вы замешиваете тесто с творогом, то протрите творог через сито, либо пробейте его погружным блендером.
Перемешиваем муку с содой и просеиваем в яично-молочную массу.
Быстро замешиваем тесто.
Не нужно долго перемешивать и тем более взбивать тесто, достаточно просто добиться однородности.
Форму (у меня квадратная 22х22) застилаем бумагой для выпечки.
Выкладываем половину теста, разравниваем.
***Если тесто прилипает к ложке, смачивайте ложку в воде.
Выкладываем начинку, разравниваем.
Выкладываем вторую половину теста, разравниваем.
Выпекаем пирог в предварительно разогретой духовке не меньше 30 мин (я при 180"С, а вы, ориентируйтесь по своей духовке) до красивой, румяной корочки.
Проверяем пирог на "сухую палочку", достаём и даем полностью остыть на решетке.
***Мой рецепт чего и сколько я брала
Я всегда на глаз такое тесто делаю, но в этот раз, для вас, все взвесила
На мой пирог (форма 22х22 см) мне понадобилось:
2 яйца
1/2 ч ложки сахара
1/2 ч ложки соли
20 г майонеза
180 г творога 9%
190 г сметаны 20%
1 ч ложка (без горки) соды
200 г муки.
Автор: Анжела Сон
Здесь выдают
ставки
ставки
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 8 фотографий
Жизнь во время путешествия — это мечта в чистом виде.
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 473 184 человека
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
Адрес: 197046, РФ, г. Санкт-Петербург, муниципальный округ Посадский вн. тер. г., Певческий пер., д. 12, литера А, пом. 3-Н, ч. пом. 3
Email: support@fotostrana.ru
Основной ОКВЭД - 63.11.1 Деятельность по созданию и использованию баз данных и информационных ресурсов
Виды деятельности в соответствии с перечнем видов деятельности в области информационных технологий, утвержденным приказом Минцифры РФ от 11 мая 2023 г. № 449 - 1.01. и 2.0
Информация об используемых языках программирования, наименованиях фреймворков, программного обеспечения:
Языки: PHP, C++, С, Python, Go, JavaScript, TypeScript, Java, Kotlin, Swift
Фреймворки: Slim, Vue.js, React
Информация о реализуемом (разрабатываемом) программном обеспечении и о стоимости прав на неактивированные данные и команды через виртуальные ценности Фотомани доступна здесь и здесь
Информация, позволяющая идентифицировать программы для электронных вычислительных машин и баз данных, включенной в единый реестр российских программ для электронных вычислительных машин и баз данных (далее – реестр) в реестре, а также способы предоставления прав использования такой программы размещена здесь
Следующая запись: Солянка мясная сборная. Ингредиенты: Филе куриное — 200–250 г Изделия мясные — 350 г Изделия ...
Лучшие публикации