Áûñòðûå "áåëÿøè" (èëè "ëåíèâûå ïèðîæêè") - áûñòðî è âêóñíî! Äëÿ òåñòà: • 2 ñòàêàíà êåôèðà • 0,5 ÷. ...

Áûñòðûå "áåëÿøè" (èëè "ëåíèâûå ïèðîæêè") - áûñòðî è âêóñíî!

Äëÿ òåñòà:
• 2 ñòàêàíà êåôèðà
• 0,5 ÷. ëîæêè ñîäû
• 0,5 ÷. ëîæêè ñîëè
• 0,5 ÷. ëîæêè ñàõàðà
• ìóêà äî ïîëó÷åíèÿ ãóñòîòû òåñòà, êàê äëÿ îëàäèé

Äëÿ íà÷èíêè:
• ôàðø ìÿñíîé
• ëóê
• ÷åñíîê
• ñîëü, ïåðåö
• ïî-æåëàíèþ ìîæíî äîáàâèòü çåë¸íûé ëóê è çåëåíü

Êåôèð ïîäîãðåòü äî ò¸ïëîãî ñîñòîÿíèÿ (28-30 ãð. Ñ), ïîëîæèòü ñîäó, ðàçìåøàòü, äîáàâèòü ñîëü, ñàõàð è ñíîâà ðàçìåøàòü, îñòàâèòü ïîñòîÿòü îäíó ìèíóòó.
Çàòåì ïîñòåïåííî äîáàâèòü ìóêó, ïîñòîÿííî âûìåøèâàÿ, ÷òîáû ãóñòîòà òåñòà áûëà, êàê ó äîìàøíåé ñìåòàíû (òåñòî äîëæíî áûòü ãóñòûì â ìåðó).
 ãîòîâîå òåñòî äîáàâèòü ôàðø â ñîîòíîøåíèè 1:1, õîðîøî ïåðåìåøàòü è æàðèòü íà ïðåäâàðèòåëüíî õîðîøî ðàçîãðåòîì ðàñòèòåëüíîì ìàñëå (òîëùèíà ñëîÿ ìàñëà îêîëî 0,5-1 ñì).