Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Здесь выдают
ставки
Получить
Поделитесь записью с друзьями
Коллекция Рецептов
Коллекция Рецептов
Пирог "Кудряшкин"

Ингредиенты:

100 грамм сливочного масла;
50 грамм сахара;
1 желток;
1 чайная ложка разрыхлителя.

Для творожной начинки:

500 грамм творога;
100 грамм сахара;
цедра одного лимона;
пакетик ванилина;
3 яйца;
1 столовая ложка крахмала.

Для «кудряшек»:

150 грамм кокосовой стружки;
70 грамм сахара;
100 грамм сливочного масла.

Приготовление:

Еще нужна любая начинка на ваш вкус - фрукты из варенья, консервированные в сиропе(дать хорошо стечь), чернослив или что сами придумаете.

Рецепт пирога с творожной начинкой:

Тесто: 100 грамм сливочного размягченного масла растереть с 50 граммами сахара, 1 желтком и 1 ч.л. разрыхлителя или гашеной соды. Постепенно ввести муку, должно получиться мягкое песочное тесто.
Выложить его в смазанную маслом и присыпанную мукой форму диаметром 20-25 см., разровнять по дну, чуть-чуть заступая на бортики и поместить в холодильник на 20-30 минут.

Положить на тесто фруктовую прослойку. Сверху - творожную начинку.

Творожная начинка: Растереть до кремообразного состояния 500г. творога с 100г. сахара, цедрой одного лимона, ванилью, тремя яйцами, 1 ст. л. крахмала.

Кудряшки: перемешиваем стружку, масло и сахар, посыпаем пирог.

Печётся он не быстро (180 градусов около часа), поэтому, накройте фольгой, а минут через 40 её снимите. Кокосовая стружка слишком быстро румянится и через полчаса уже не красивая. А если вначале накрыть, получается как на фото.
Пирог "Кудряшкин" Ингредиенты: 100 грамм сливочного масла; 50 грамм сахара; 1 желток; 1 ...
Рейтинг записи:
7,0 - 159 отзывов
Нравится152
Поделитесь записью с друзьями
Показать прошлые комментарии
Ольга Ольга
А муки-то сколько???
Альбина Альбина
Для теста:

100 г сливочного масла;
50 г сахарного песка;
1 желток куриного яйца;
1 ч. л. разрыхлителя или соды
мука пшеничная — сколько уйдет (если очень приблизительно — 200 гр.)
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Ольга Ольга
Спасибо.
Про 100 Таня . Про 100 Таня .
Комментарий скрыт
Ольга Ольга
Надежда Надежда
Комментарий скрыт
Наверх