Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Здесь выдают
ставки
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Коллекция Рецептов
Картофельные галушки с мясом

Ингредиенты:
Для теста:
-картофель - 400 г;
-мука - 300-350 г;
-манная крупа - 2 ст. л.;
-яйцо куриное - 1 шт.;
-соль - по вкусу.
Для начинки:
-филе куриное - 250 г;
-лук репчатый - 1 шт.;
-соль, черный молотый перец - по вкусу;
-вода холодная - 30 мл;
-сметана - для подачи;
-жареный лук или сливочное масло - для подачи.

Приготовление:
Картофель очистить, порезать, залить водой и поставить на огонь. Довести до кипения, посолить и варить на медленном огне до готовности. Воду слить, картофель растолочь. Дать полностью остыть. В остывший картофель всыпать манную крупу и добавить яйцо. Перемешать.Всыпать постепенно просеянную муку.

Замесить мягкое тесто, которое будет немного липнуть к рукам. Оставить тесто "отдохнуть" на 30 минут. Филе и репчатый лук порезать небольшими кусочками. Измельчить в блендере или пропустить через мясорубку. Посолить и поперчить, влить холодную воду. Хорошо фарш перемешать. Рабочую поверхность и руки хорошо припылить мукой. Тесто поделить на части, из каждой - сформировать лепешки. В середину лепешки поместить по 1 столовой ложке подготовленного фарша. Защипнуть тщательно лепешки в форме мешочков.

Скатать руками (без особого нажима) колобки. Воду вскипятить и подсолить. Выкладывать галушки в кипящую воду и варить до тех пор, пока они всплывут на поверхность. Затем огонь уменьшить и варить еще 8-10 минут.
Готовые нежные, вкуснейшие картофельные галушки с мясом подать со сметаной и жареным репчатым луком или сливочным маслом. Сверху еще можно посыпать черным молотым перцем. Очень вкусно!
Приятного аппетита!
Картофельные галушки с мясом.Ингредиенты:Для теста:-картофель - 400 г;-мука - 300-350 г;-манная ...
Картофельные галушки с мясом.Ингредиенты:Для теста:-картофель - 400 г;-мука - 300-350 г;-манная ... - 2
Картофельные галушки с мясом.Ингредиенты:Для теста:-картофель - 400 г;-мука - 300-350 г;-манная ... - 3
Картофельные галушки с мясом.Ингредиенты:Для теста:-картофель - 400 г;-мука - 300-350 г;-манная ... - 4
Картофельные галушки с мясом.Ингредиенты:Для теста:-картофель - 400 г;-мука - 300-350 г;-манная ... - 5
рецепты еда кулинария кухня готовим консервация салат напитки выпечка коллекция_рецептов
Рейтинг записи:
7,5 - 221 отзыв
Нравится211
Поделитесь записью с друзьями
Показать прошлые комментарии
Нина Нина
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Лариса Григорьевна Лариса Григорьевна
Красивый рецепт и.....тесто не умеет ОТДЫХАТЬ,оно в этот момент *работает*...Проффи никогда это слово не употребляют...только чайники..
Карина Карина
Комментарий скрыт
Галина Галина
Лариса, какую глупость вы написали по поводу термина.... Отдых - это термин, используемый для обозначения периода после соединения муки с водой, когда тесту позволяют отдохнуть, от механического или физического действия, что дает волокнам клейковины время восстановиться естественным образом.И мы ,профи ,только им и пользуемся!!!!
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Белка Белка
Комментарий скрыт
Надежда Надежда
Комментарий скрыт
Макарова Макарова
Комментарий скрыт
Золото ))) Золото )))
Комментарий скрыт
Многим читателям это понравилось
Сайт знакомств Шарнут для серьезных отношений и брака бесплатно Сайт знакомств Шарнут с мужчинами бесплатно Сайт знакомств Шарнут с женщинами кому за 35 без регистрации Сайт знакомств Шарнут с девушками с номерами телефонов бесплатно Сайт знакомств для секса Шарнут бесплатно Сайт знакомств онлайн Шарнут для взрослых бесплатно Сайт знакомств Шарнут без регистрации бесплатно
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно