Î÷åíü âêóñíûå,íåæíûå ðóëåòû. Ìîæíî äåëàòü ñ ëþáîé ìÿñíîé íà÷èíêîé.  ìî¸ì ñëó÷àå áûë ôàðø. À-ëÿ ...

Î÷åíü âêóñíûå,íåæíûå ðóëåòû.

Ìîæíî äåëàòü ñ ëþáîé ìÿñíîé íà÷èíêîé.
 ìî¸ì ñëó÷àå áûë ôàðø.
À-ëÿ ëàçàíüÿ ïî-âêóñó.

äëÿ òåñòà:
âîäà 200 ìë.
ñîëü ùåïîòêà
ðàñò.ìàñëî 2 ñò.ë.
ìóêà 200 ãð.

äëÿ íà÷èíêè:
ôàðø (ñâèíèíà=ãîâÿäèíà) 500 ãð.
ëóê ðåï÷àòûé 2 øò.
ìîðêîâü 1 øò.
÷åñíîê 3 çóá÷.
ñîëü,èòàëüÿíñêèå òðàâû

äëÿ çàëèâêè:
ñìåòàíà íå ãóñòàÿ 150 ãð.
çåëåíü óêðîï 1/2 ïó÷êà
ÿéöî 2 øò.
ñûð ò¸ðòûé 50-100 ãð. (ÿ äåëàëà áåç ñûðà)

Òåñòî.Âñêèïÿòèòü âîäó ñ ìàñëîì.È êèïÿùóþ âîäó ñìåøèâàåì ñ ìóêîé.Çàìåñèòü òåñòî ëîæêîé,çàòåì ðóêàìè.Îòñòàâèòü òåñòî â ñòîðîíó,è ïîêà îíà îñòûâàåò,ñäåëàåì íà÷èíêó.
Íà÷èíêà.Ëóê íàðåçàòü ïîëóêîëüöàìè,ìîðêîâü íàòåðåòü íà ò¸ðêå,îáæàðèòü íåìíîãî è äîáàâèòü ôàðø,÷åñíîê.Ïîñîëèòü,äîáàâèòü ñïåöèè.Ñäåëàòü ìàëåíüêèé îãîíü,íàêðûòü êðûøêîé.Äàòü íåìíîãî ïîòóøèòüñÿ.
Òåñòî ðàñêàòàòü òîíêî,âûëîæèòü íà÷èíêó ñâåðíóòü ðóëåòîì.Ó ìåíÿ âûøëî 5 ðóëåòîâ.Âûëîæèòü â ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ.Ñäåëàòü çàëèâêó.Óêðîï ìåëêî íàðåçàòü,ñìåøàòü ñî ñìåòàíîé è ÿéöàìè.Äîáàâèòü ò¸ðòûé ñûð.Çàëèòü ðóëåòû è ïîñòàâèòü â äóõîâêó äî çàðóìÿíèâàíèÿ. Âûïåêàòü ïðè òåìïåðàòóðå 200.