Хачапури с сыром и зеленью
Ингредиенты:
-Мука — 3 стакана
-Кефир — 1 стакан
-Сода — 1 ч. л.
-Соль — 1 ч. л.
Приготовление:
1. Замешиваем тесто. В кефир добавляем соду, потом всё остальное. Хорошо отбиваем руками или об стол – это способствует тому, чтобы тесто меньше рвалось при раскатке и было эластичным. Заворачиваем в плёнку и даём отдохнуть минут 30-40.
2. За это время включаем фантазию и делаем начинку.
Можно:
- сыр, чеснок, зелень
- картофельное пюре, сыр и зелень.
3. Очень вкусно готовить с сулугуни. Пюре картофельное взбить до гладкости, чтобы не было крупных кусочков картофеля - они могут порвать тесто.
4. Тесто делим на кусочки, формируем из них руками лепёшки. На каждую лепёшку кладём начинку. Начинки должно быть по объёму столько же, сколько и теста.
5. Собираем края теста в “мешочек” и тщательно защипываем.
6. Руками формируем из теста лепёшку.
7. И затем раскатываем скалкой лепёшку толщиной 5 мм. Очень аккуратно, чтобы тесто не рвалось. Особенно аккуратно с сыром, даже через малейшие дырочки в тесте он будет вытекать.
6. Слегка прокалываем лепёшку вилкой, выпуская оставшийся там воздух.
8. Обжариваем на разогретой сухой сковороде, по 3-4-5 минут с каждой стороны. Когда тесто станет белым. Во время жарки они будут надуваться – поднимаем, ждём пока сдуются, и жарим дальше. С картошкой можно проколоть вилкой, чтобы не надувались, а вот с сыром в этом плане сложнее.
9. Готовые складываем друг на друга, щедро смазывая растопленным сливочным маслом.
Приятного аппетита!
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 5 фотографий
Посмотреть ещё 5 фотографий
Я с детства испытываю своеобразное волнение перед свежим покровом снега… Точно вступаешь в какой-то новый мир, и всего тебя пронизывает радость открытия, первого соприкосновения с чем-то чистым, нетро...
Посмотреть ещё 4 фотографии
уличный арт....
Сайт знакомств в Tartu с телефонами и фото без регистрации бесплатно
Сайт знакомств онлайн в Tartu для взрослых без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Tartu для серьезных отношений и брака без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Tartu с женщинами кому за 50 без регистрации
Сайт знакомств в Tartu с девушками с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Tartu с мужчинами с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Секс знакомства в Tartu бесплатно
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 736 764 человека
Следующая запись: Салат Леди. Ингредиенты: 300 г куриного филе 150 г огурцов 150 г консервированного горошка (12 ...
Лучшие публикации