Ñàëàò "Êàðìåí"

Ñàëàò "Êàðìåí"

Èíãðåäèåíòû:
- 150-200 ãð êóðèíîãî ôèëå
- 150 ãð âåò÷èíû
- 250 ãð ïîìèäîð
- 100 ãð ãðåíîê
- 200 ãð ìàéîíåçà
- 15 ãð àäæèêè
- 10 ãð ÷åñíîêà
- ìàñëî ðàñòèòåëüíîå äëÿ æàðêè

Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Âñå èíãðåäèåíòû íàðåçàåì îäèíàêîâûì áðóñî÷êîì.
2. Ñûðîå êóðèíîå ôèëå îáæàðèâàåì äî ãîòîâíîñòè, ìîæíî äîáàâèòü ùåïîòêó ïðèïðàâû äëÿ êóðèöû. ß ãîòîâèëà ñ ïðèïðàâîé, ïðèäàåò êðàñèâûé çîëîòèñòûé öâåò. Â êîíöå æàðêè ïîñîëèòü.
3. Âåò÷èíó òîæå îáæàðèâàåì íà ðàñêàëåííîé ñêîâîðîäå äî ðóìÿíîé êîðî÷êè. 4. Õëåá ðæàíî-ïøåíè÷íûé âûêëàäûâàåì íà ïðîòèâåíü, ñîëèì è ïîëèâàåì íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà, íå áîëüøå ÷àéíîé ëîæêè. Ñòàâèì â äóõîâêó, ðàçîãðåòóþ äî 250 ãðàäóñîâ, ïîäñóøèâàåì äî ëåãêîãî ïîäæàðèâàíèÿ. 5. Ïîìèäîðû îñòàþòñÿ ñâåæèìè.
6. Âñå óêëàäûâàåì íà ïëîñêóþ òàðåëêó ñëîÿìè. ß êëàäó ñíà÷àëà îáæàðåííîå ôèëå, ïîòîì ïîëîâèíó ïîìèäîð, ÷òîáû êóðèöà ïðîïèòàëàñü ñîêîì, ñëåäóþùèé ñëîé îáæàðåííàÿ âåò÷èíà, âñå ïðîìàçûâàåì çàïðàâêîé ìàéîíåç + àäæèêà+ ÷åñíîê, çàòåì âûêëàäûâàåì îñòàëüíóþ ÷àñòü ïîìèäîð.
7. Ñâåðõó ïåðåä ïîäà÷åé íà ñòîë ãîðêîé ãðåíêè.

Ñàëàò ïîëó÷àåòñÿ íåîáû÷íûé, äîâîëüíî ñûòíûé, â ìåðó îñòðûé è àðîìàòíûé. Âàøè ãîñòè îñòàíóòñÿ äîâîëüíû

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!