Ïèêàíòíûé ìîìåíò"

Ïèêàíòíûé ìîìåíò"

Èíãðåäèåíòû:
ãðåöêèå îðåõè - 100 ãðàìì
êóðèíàÿ ãðóäêà - 200 ãðàìì
ñâåæèå øàìïèíüîíû - 250 ãðàìì
êóðèíîå ÿéöî - 3 øòóêè
÷åñíîê - 3 çóá÷èêà
ëóêîâèöà - 1 øòóêà
òâåðäûé ñûð - 150 ãðàìì
êîíñåðâèðîâàííûé ãîðîøåê - 100 ãð.
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî äëÿ æàðêè

Ïðèãîòîâëåíèå:
1.Íà÷íåì ñ ïîäãîòîâêè èíãðåäèåíòîâ. Êóðèíóþ ãðóäêó îòâàðèòü, îõëàäèòü è íàðåçàòü ìåëêèìè êóáèêàìè.
2.Øàìïèíüîíû îáæàðèòü íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå äî ãîòîâíîñòè. Êóðèíîå ÿéöî ñâàðèòü âêðóòóþ, îõëàäèòü è î÷èñòèòü. Òâåðäûé ñûð íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå.
3.Ñàëàò âûêëàäûâàåòñÿ ñëîÿìè. Ñ íà÷àëà âûêëàäûâàåòñÿ êóðèíîå ìÿñî, äàëüøå ãðåöêèå îðåõè ñìåøàííûå ñ ÷åñíîêîì è íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì ìàéîíåçà, øàìïèíüîíû, òåðòûé ÿè÷íûé áåëîê, ìàéîíåç, êîíñåðâèðîâàííûé ãîðîøåê, ñûð, îïÿòü ìàéîíåç è â çàêëþ÷åíèè èä¸ò ñëîé òåðòûõ æåëòêîâ. Î÷åíü êðàñèâî ñìîòðèòñÿ ýòîò ñàëàò â ïðîçðà÷íîì ñàëàòíèêå, ïîýòîìó ñ íà÷àëà ñëåäóåò ïî êðàþ âûëîæèòü íåñêîëüêî íàðåçàííûõ êðóæî÷êàìè âàðåíûõ ÿèö, à ñ âåðõó âûñûïàåì îñòàòêè ãîðîøêà.