Торт "Панчо"
Вам понадобится:
Для бисквита:
яйца -6шт
сахар -2стакана
мука -1.5 стакана
какао -5 ст.ложек
сода гашеная -1 ч.ложку
Для крем:
сметана(по гуще) -800гр
сахар -1-1,5 стакан
апельсин -1шт
Для начинки:
грецкий орех 1 горсть
ананас консервированый 0,5-1 стакан
Глазурь: (по желанию)
3ст. ложки сгущенки
1ст. ложка молока
2-3ст.ложки какао
либо, любую другую глазурь
Приготовление:
Берем сок (цедру не выбрасываем) одного апельсина и наливаем в маленькую миску, добаляем туда 3ст.ложки сахара и держем, помешивая, на небольшом огне пока не растворится сахар полностью. Апельсиновый сок должен немного загустеть за счет сахара, если сахара недостаточно, то можно еще немного добавать. После апел. сироп полностью остудить.
В чашу, в которой будет готовиться крем выкладываем сметану. Я заранее сахар, который идет на крем молю его в блендере до состояния пудры, для того чтобы кристалики сахара не ощущались в креме. В сметану добавляем молотый сахар (пудру), смешиваем, а затем медленно вводим апельсиново-сахарный сироп и цедру (трем на мелкой терке от свежего апельсина) одного апельсина. Крем должен быть густой. После ставим его в холодильник.
Готовм бисквит. Белки отделяем от желтков. Затем в чаше взбиваем белки в густую пену и постепенно вводим сахар. После добавляем по одному желтки и продолжаем взбивать (желательно миксером). Далее добавляем муку, мешаем, затем вводим соду гашеную.
Тесто визуально делим на три части. Первую часть выкладываем в смазанную маслом круглую форму. Выпекаем при 180-200 градусах до готовности. Проверяется готовность спичкой. Опять же зависит от духовки, если бисквит еще полностью не готов, а верх бисквита пригорает (у меня так было раньше со старой духовкой), то можно верх накрыть фольгой.
Во вторую часть теста добавляем 2 ст. ложки какао и так же выпекаем как предыдущее. В третью часть теста добавляем 3 ст.ложки какао и выпекаем. Дать остыть. После, самый светлый и самый темный корж делим на части ~2х2 см. и выкладываем их в крупную чашу, где заливаем частью готового крема. Аккуратно перемешиваем, чтобы каждый кусочек пропитался кремом.
Грецкие орехи и ананас, если они крупные режем на небольшие кусочки.
Выкладываем средный по цвету корж на блюдо, и мажем его кремом. Далее, на это же корж, из пропитанных кусочков, составляем небольшую горку по форме пирамиды, чередуя грецкий орех и ананас. Как форма будет готова, заливаем готовый торт сверху и по бокам кремом.
После можно украсить, поливая глазурью. Глазурь: сгущенку, молоко и какао смешиваем в небольшой чаше на огне, помешивая, до полной консистенции. Дать остыть.
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 6 фотографий
Тот момент, когда захотелось детей.
Посмотреть ещё 6 фотографий
Необычные подходы к оформлению стен
Сайт знакомств в Пермасе с телефонами и фото
Сайт знакомств онлайн в Пермасе бесплатно
Сайт знакомств в Пермасе для брака бесплатно
Сайт знакомств в Пермасе с номерами телефонов бесплатно
Сайт знакомств в Пермасе с женщинами кому за 30 без регистрации
Сайт знакомств в Пермасе с мужчинами с номерами телефонов без регистрации
Интим в Пермасе без регистрации
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 638 360 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Кекс с йогуртом и какао
Лучшие публикации