Òîðò «Êàïðèçêà»

Òîðò «Êàïðèçêà»

Èíãðåäèåíòû
Äëÿ îäíîãî êîðæà:
- êóðèíîå ÿéöî – 1 øò.;
- êðàõìàë – 1 ÷àéí. ëîæêà;
- ñîäà èëè ðàçðûõëèòåëü òåñòà – 0,5 ÷àéí. ëîæêè;
- ñàõàðíûé ïåñîê - 0,5 ñòàêàíà;
- ñìåòàíà - 0,5 ñòàêàíà;
- ìóêà - 0,5 ñòàêàíà.

Äëÿ êðåìà:
- ñìåòàíà - 600 ãð. (ìîæíî âçÿòü æèðíûå ñëèâêè);
- ñàõàðíûé ïåñîê – 12 ñòàêàíà;
- âàíèëüíûé ñàõàð – 1 ïàêåòèê;
- çàêðåïèòåëü äëÿ ñëèâîê – 1 ïàêåòèê.

Òîðò «Êàïðèçêà» - ïðèãîòîâëåíèå
1. Ñìåøèâàåì èíãðåäèåíòû, êîòîðûå íåîáõîäèìû äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ êîðæà. Âû ìîæåòå ñäåëàòü ýòî â ÷åòûðåõ ðàçíûõ ìèñêàõ èëè æå ñäåëàòü âñå â îäíîé åìêîñòè, òîãäà âàì äëÿ ýòîãî ïðèäåòñÿ èíãðåäèåíòû âçÿòü â ÷åòûðåõêðàòíîì ðàçìåðå, âñå ñìåøàòü, à çàòåì ðàçäåëèòü îáùóþ ìàññó íà 4 ðàâíûå ÷àñòè.
2. Òåïåðü â îäíó ÷àñòü òåñòà äîáàâëÿåì èçþì, âî âòîðóþ – ìàê, â òðåòüþ êàêàî-ïîðîøîê, à â ÷åòâåðòóþ – îðåõè.
3. Âûïåêàåì êîðæè ïðè 170-180 ãðàäóñàõ â ïðåäâàðèòåëüíî ðàçîãðåòîé äî ýòîé æå òåìïåðàòóðû äóõîâêå. Êîðæè âûïåêàåì äî ãîòîâíîñòè.
4. Äàëåå äåëàåì êðåì. Äëÿ ýòîãî âçáèâàåì ñìåòàíó ñ ñàõàðîì, äîáàâëÿåì âàíèëüíûé ñàõàð è çàêðåïèòåëü äëÿ ñëèâîê.
5. Óêðàøàåì òîðò «Êàïðèçêà» øîêîëàäíîé ãëàçóðüþ (ãëàçóðü äåëàåòñÿ èç ðàñòîïëåííîãî øîêîëàäà è ñëèâî÷íîãî ìàñëà â ïðîèçâîëüíîé ïðîïîðöèè) èëè ìîæíî ïîñûïàòü îðåõàìè è ò¸ðòûì øîêîëàäîì.
Ïðèÿòíîãî Âàì ÷àåïèòèÿ!