Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Здесь выдают
ставки
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Рецептики
Рецептики
Чим чи (корейская капуста)

Ингредиенты:
-пекинская капуста
-соль
-перец молотый
-чеснок
-вода

Приготовление:
Пекинскую капусту разделяем на листья, моем и промазываем каждый лист солью - хорошо так промазываем. Складываем в посудину. Оставляем на часов 10.После промываем листья водой от соли, кладем их в посудину. Далее делаем следующую массу: режем мелко-мелко чеснок (на 1 средний вилок капусты берем штучек 5-6 зубчиков), можно продавить давилкой или в измельчителе измельчить. В чеснок добавляем красный молотый перец (примерно 1 чайную ложку без горки), и немного льем воды - чтобы получилась такая слегка густая масса. Даем ей постоять часа пол. Потом промазываем этой массой каждый лист. Всю эту байду нужно поставить под пресс. Имейте ввиду, что жидкости выделяется прилично, поэтому изначально посудина должна быть такой, чтобы жидкость эта не вылилась на стол. Убираем в холодильник. Кушать можно на следующий день, но лучше чтобы хотя бы сутки постояло. Если в итоге получится очень остро - то просто промойте водичкой слегка до нужной остроты вкуса.

Рецепт №2

Ингредиенты:
-1/5-килограммовый кочан пекинской капусты
-5 столовых ложек соли
-1 головка чеснока
-1/2 чайной ложки сахара
-3 столовые ложки горького перца

Корейская капуста Чимчи делается очень просто:
Капусту разрезать на 8 равных частей и пересыпать солью.
Залить капусту водой и поставить сверху тарелку (крышку), на нее — груз. Оставить на двое суток.
Капусту следует пробовать. Она не должна хрустеть, как свежая.
Когда капуста перестала хрустеть и достаточно пропиталась солью, ее следует хорошо промыть под холодной проточной водой, слегка отжать и откинуть на дуршлаг на 30 минут.
Затем оторвать крупный лист капусты и попробовать на соль. Если он несоленый — посолить еще.
Перец залить кипятком, чтоб получилась густая кашица.
В эту кашицу выдавить чеснок, добавить сахар и перемешать.
Капусту порезать на квадратики и перемешать с чесночной заправкой.
Убрать чимчи в холодильник.
Чим чи (корейская капуста).Ингредиенты:-пекинская капуста-соль-перец ...
рецепты кулинария
Рейтинг записи:
6,5 - 114 отзывов
Нравится111
Поделитесь записью с друзьями
Юрий Юрий
Комментарий скрыт
Лариса Лариса
Комментарий скрыт
Наталья Наталья
Многим читателям это понравилось
Интим Минусинск бесплатно Знакомства Минусинск с мужчинами с номерами телефонов без регистрации бесплатно Знакомства Минусинск кому за 35 без регистрации бесплатно Знакомства Минусинск для взрослых без регистрации Знакомства Минусинск для серьезных отношений без регистрации Знакомства Минусинск с девушками без регистрации Знакомства Минусинск с телефонами и фото без регистрации бесплатно
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно