Бургер с яйцами-пашот
Poached Egg по-нашему яйцо-пашот. Готовится методом его разбития в горячую воду и варки в течении нескольких минут на небольшом огне. Эту технику я применяла впервые, и, несмотря на ее сложность (как в начале кажется), исполнением я очень довольна^^ А от сочетания вкусов я вообще в восторге!
Кладем на нижнюю ржаную булочку натертый на крупной терке сыр.
На сковородке на среднем огне нагреваем растительное масло, выдавливаем зубчик чеснока. Добавляем крупно порезанные листья шпината, даем им обмякнуть, солим, перчим, готовим еще немного, укладываем поверх сыра.
Теперь разберемся с основой основ данного сэндвича
(готовить яйцо следует последним, чтобы подать теплым):
Нужны: яйцо, вода, 2 ст л уксуса, соль
Яйцо разбиваем в маленькую мисочку, не нарушив его целостность.
Наливаем воду в кастрюлю. Нагреваем на огне ниже среднего до момента, когда на дне появятся пузырики (до кипения не доводим!). Добавляем уксус. Аккуратно, держа емкость с яйцом над самым уровнем воды, отправляем его в кастрюлю.
Не давайте ему опускаться на дно при помощи ложки с отверстиями. Готовим около четырех минут, до момента, когда белок полностью схватится (побелеет). Осторожно достаем яйцо из воды, кладем на подушечку из шпината, посыпаем солью.
Для соуса смешаем 1/4 ч л горчицы, 2 ч л сметаны и 1/2 ч л меда. Поливаем яйцо, перчим.
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 1 фотографию
Мысли о любви — 10 очень интересных изречений
1. Говорят от ненависти до любви один шаг. НЕТ! Один шаг от очарования к разочарованию... А вот между любовью и ненавистью сотни попыток все изменить мор...
1. Говорят от ненависти до любви один шаг. НЕТ! Один шаг от очарования к разочарованию... А вот между любовью и ненавистью сотни попыток все изменить мор...
10 фактов о детях
1. Средний европеец становится родителем в 29 лет. В России папами и мамами становятся в среднем в 20 лет, а в Индии — в 19 лет. Самым молодым родителям было восемь и девять лет, и ...
1. Средний европеец становится родителем в 29 лет. В России папами и мамами становятся в среднем в 20 лет, а в Индии — в 19 лет. Самым молодым родителям было восемь и девять лет, и ...
Посмотреть ещё 5 фотографий
Porsche 911 Diablo Nero
Сайт знакомств для секса в Протве без регистрации бесплатно
Знакомства в Протве для взрослых бесплатно
Знакомства в Протве для серьезных отношений бесплатно
Знакомства в Протве с девушками бесплатно
Знакомства в Протве кому за 50 без регистрации бесплатно
Знакомства в Протве с мужчинами без регистрации
Знакомства в Протве бесплатно
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 888 803 человека
Следующая запись: Рецепт шашлыка. Хочу рассказать вам свой рецепт шашлыка. Я готовлю его уже лет 5 и за это время ...
Лучшие публикации