Áëèííûé ïèðîã ñ òâîðîæíîé íà÷èíêîé

Áëèííûé ïèðîã ñ òâîðîæíîé íà÷èíêîé

Èíãðåäèåíòû:
- ãîòîâûå òîíêèå áëèíû - 10-12 øò.
- òâîðîã - 500 ãð
- ñàõàð - 1-2 ñò. ë
- ÿéöî - 1 øò.
- âàíèëüíûé ñàõàð - 1 ïàêåòèê
- êóðàãà èëè èçþì
Äëÿ çàëèâêè:
- ÿéöà - 2 øò.;
- ñàõàð - 2-3 ñò. ë.;
- ñìåòàíà - 3 ñò. ë.

Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Èñïå÷ü òîíêèå áëèíû ïî ñâîåìó ëþáèìîìó ðåöåïòó.
2. Ïðèãîòîâèòü íà÷èíêó. Äëÿ ýòîãî òâîðîã ðàñòåðåòü ñ ÿéöîì, ñàõàðîì, âàíèëüíûì ñàõàðîì, äîáàâèòü íàðåçàííóþ êóðàãó, ïåðåìåøàòü.
3. Âûëîæèòü íà÷èíêó íà áëèí, ñâåðíóòü åãî ðóëåòîì.
4. Ôîðìó äëÿ âûïå÷êè ñìàçàòü ìàñëîì. Áëèíû ñ íà÷èíêîé âûêëàäûâàòü â ôîðìó ïî ñïèðàëè.
5. Ïðèãîòîâèòü çàëèâêó äëÿ áëèííîãî ïèðîãà. Äëÿ ýòîãî ÿéöà ñëåãêà âçáèòü ñ ñàõàðîì, äîáàâèòü ñìåòàíó, ïåðåìåøàòü äî îäíîðîäíîé ìàññû.
6. Âåñü áëèííûé ïèðîã ðàâíîìåðíî ïîêðûòü çàëèâêîé, ïîñòàâèòü ôîðìó ñ ïèðîãîì â ðàçîãðåòóþ äî 190 ãðàäóñîâ äóõîâêó íà 30-35 ìèíóò.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!