Áëèííûå ìåøî÷êè ñ êóðèöåé

Áëèííûå ìåøî÷êè ñ êóðèöåé

Èíãðåäèåíòû:
òðè ñòàêàíà ìîëîêà
äâà ñòàêàíà ìóêè
äâà ÿéöà
ñëèâêè
50 ãðàììîâ ñëèâî÷íîãî ìàñëà
ôèëå êóðèíîå – 500 ãðàìì
ëóêîâèöà
ñàõàð, ñîëü
ðàñò. ìàñëî
ñûð-êîñè÷êà ÈËÈ çåëåíûé ëóê ïåðüÿìè

Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ðàçâåñòè â ìîëîêå ÿéöà. Äîáàâèòü ðàñòîïëåííîå ñëèâî÷íîå ìàñëî, âñûïàòü ìåäëåííî ìóêó, ìåøàÿ. Äîáàâèòü ñàõàð è ñîëü (ïî îäíîé ÷àéí. ëîæêå).
2. Æàðèòü íà ãîðÿ÷åé ñêîâîðîäêå áëèíû.
Îáæàðèòü ëóê, äîáàâèòü ìåëêî ïîðåçàííóþ êóðèöó, ïîñîëèòü è íåìíîãî ïðîæàðèòü.
3. Çàëèòü ñëèâêàìè êóðèöó (÷òîáû íåìíîãî ïîêðûâàëè), ïîòóøèòü.
Íà ñåðåäèíó êàæäîãî áëèíà âûëîæèòü êóðèöó.
4. Ñîáðàòü ìåøî÷êàìè è ïåðåâÿçàòü ñûðíîé âåð¸âî÷êîé èëè ïåðûøêîì ëóêà.