Êóðèíûå îòáèâíûå ñ ñûðîì

Êóðèíûå îòáèâíûå ñ ñûðîì

Èíãðåäèåíòû:

500ãð êóðèíîé ãðóäèíêè;
150ãð ñûðà;
2 ÿéöà;
3ñò.ë ìàéîíåçà;
3ñò.ë ìóêè;
Óêðîï;
Ñîëü, ïåðåö, ìàñëî äëÿ æàðêè;

Ïðèãîòîâëåíèå:

Êóðèíóþ ãðóäêó ðàçðåçàòü íà ïîðöèîííûå êóñî÷êè. Îòáèòü, ïîñîëèòü è ïîïåð÷èòü. Îñòàâèòü íåìíîãî íàñòîÿòüñÿ.
Îòäåëüíî â òàðåëêå ñìåøèâàåì ÿéöà, ìàéîíåç, ìóêó, çåëåíü. Äîáàâëÿåì íåìíîãî ñîëè è ïåðöà.
Ñûð íàòèðàåì íà òåðêå.
Íà êàæäûé êóñî÷åê îòáèòîãî ìÿñà, ñ ïîìîùüþ ëîæêè íàêëàäûâàåì íàøó ÿè÷íóþ ñìåñü.
Âûêëàäûâàåì íà ðàñêàëåííóþ ñêîâîðîäó ÿè÷íûì ñîóñîì ê íèçó.
Ñâåðõó âûêëàäûâàåì ñûð.
Çàòåì àêêóðàòíî ëîæêîé çàëèâàåì îòáèâíóþ ñîóñîì.
Îáæàðèâàåì ñ äâóõ ñòîðîí äî ãîòîâíîñòè.
Ïîäàåì ñ ëþáèìûì ãàðíèðîì.