Êîëáàñêà â êëÿðå

Êîëáàñêà â êëÿðå

Ìîæåò áûòü ó êîãî-òî îñòàåòñÿ êîëáàñà èëè ñîñèñêè ñ âå÷åðà, ïðåäëàãàþ ïðèãîòîâèòü íà èõ çàâòðàê â êëÿðå (òåñòå). Îíè î÷åíü ïîõîæè íà îëàäóøêè, òîëüêî ñ ñþðïðèçîì. Áûñòðî, âêóñíî è îðèãèíàëüíî!

Èíãðåäèåíòû:

?ñîñèñêè (ó ìåíÿ êîëáàñà) 200 ã,
?ÿéöî 1 øò,
?ìîëîêî 5 ñò ë,
?ìàéîíåç (èëè ñìåòàíà) 2 ñò ë,
?ñîëü 0,5 ÷ ë,
?ñàõàð 0,5 ÷ ë,
?ìóêà 90 ã,
?ìàñëî äëÿ æàðêè.

Ïðèãîòîâëåíèå:

Êîëáàñó ïîðåçàòü ëîìòèêàìè òîëùèíîé, êàê ó ñîñèñêè. Ñîñèñêó ðàçðåçàòü ïîïîëàì ïîïåðåê.

Ïðèãîòîâèòü êëÿð.
Ñìåøàòü ÿéöî, ìîëîêî, ìàéîíåç, ñîëü è ñàõàð. Òùàòåëüíî âçáèòü âèëêîé.
Ïðîñåÿòü ìóêó, ïåðåìåøàòü.
Êóñî÷êè êîëáàñû îáìàêèâàòü â êëÿð ñî âñåõ ñòîðîí.
Ìàñëî õîðîøî ðàçîãðåòü. Âûêëàäûâàòü êîëáàñó è îáæàðèâàòü íà ñðåäíåì îãíå ñ 2õ ñòîðîí äî ðóìÿíîé êîðî÷êè ïîä êðûøêîé.
Óáèðàòü íà ñàëôåòêó, ÷òîá âïèòàëîñü ëèøíåå ìàñëî.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!