Печёночный торт из куриной печени
Ингредиенты:
-Куриная печень - 500 г
-Сметана - 2 ст. л.
-Яйца куриные - 4 шт.
-Манка - 0.5 стакана( можно взять муку, но с манкой коржи получатся нежнее)
-Соль - 2 щепотки
-Перец чёрный молотый - 2 щепотки
-Масло подсолнечное рафинированное - 2 ст. л.
Начинка:
-Морковь - 2 шт.
-Лук репчатый - 3 шт.
-Майонез - 5 ст. л.
-Чеснок - 2 зубчика
-Масло подсолнечное рафинированное - 2 ст. л.
Приготовление:
Для приготовления торта нам понадобятся куриная печень, лук, морковь, яйца, сметана, мука и специи.
Начнём с начинки — морковку помыть и потереть на крупной тёрке.
Лук очистить и порезать полукольцами.
Разогреть в сковороде 2-3 столовые ложки растительного масла, обжарить лук с морковкой до золотистого цвета.
5-6 столовых ложек майонеза соединить с чесноком, выдавленным через чеснокодавилку.
Для приготовления печёночного теста, печень помыть, порезать и пропустить через мясорубку.
Затем добавить 2 яйца, 2 полные ложки сметаны, манку и соль с перцем.
Хорошо всё перемешать.
В сковороде разогреть 2-3 столовые ложки растительного масла, поварёшкой выкладывать печёночное тесто — блин получается диаметром приблизительно 15 см.
Жарить с обеих сторон на среднем огне.
Получается приблизительно 5-6 блинов-коржей.
Выложить один корж на тарелку и тонко смазать майонезом с чесноком.
Затем распределить на корже 2-3 столовые ложки зажарки.
Накрыть следующим коржом и повторить всё с начала.
Верхний корж тонко смазать майонезом.
Сварить 2 яйца вкрутую (10 минут с момента закипания), желтки размять вилкой и присыпать ими верхний корж.
Дать пропитаться торту 1-2 часа.
Здесь выдают
ставки
ставки
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 559 221 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Салат ?Екатерина? Ингредиенты: 1 банка сладкой кукурузы, 1 банка консервированных шампиньонов, 2-3 ...
Лучшие публикации