Ñóï ñ ôðèêàäåëüêàìè

Ñóï ñ ôðèêàäåëüêàìè

Èíãðåäèåíòû:
- Ãîâÿæèé ôàðø - 500 ã
- Ëóê - 1 øò
- ßéöî (áåëîê) - 1 øò
- Êàðòîôåëü - 1 øò
- Ìîðêîâü - 1 øò
- Ïåðåö - 1/2 øò
- Ïîìèäîð - 1 øò
- ×åñíîê - 3 çóá÷èêà
- Ñîëü - 1 1/2 ÷àéíîé ëîæêè
- Òìèí ìîëîòûé - 1/2 1/2 ÷àéíîé ëîæêè
- Ìîëîòûé ïåðåö - 1/3 1/3 ÷àéíîé ëîæêè
- Ðèñ - 1/3 ñòàêàíà
- Ëàâðîâûé ëèñò - 1 øò
- Îëèâêîâîå ìàñëî - 4 ñòîëîâûõ ëîæêè

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Ìîðêîâü, êàðòîôåëü è ïåðåö âûìîéòå è íàðåæüòå íà ìåëêèé êóáèê. Ïîìèäîð òàêæå âûìîéòå è íàðåæüòå íà òîíêèå êîëüöà. ×åñíîê ìåëêî íàðóáèòå. Ëóê ïðîïóñòèòå ÷åðåç ìÿñîðóáêó èëè ñìîëèòå â áëåíäåðå.
2. Â ìèñêó âûëîæèòå ôàðø, ëóê, ñïåöèè, áåëîê. Ïåðåìåøàéòå âñå òùàòåëüíî.
3. Ñëåïèòå íåñêîëüêî íåáîëüøèõ ïî ðàçìåðó øàðèêîâ (4-5 øò).Íàãðåéòå ñêîâîðîäó íà ìàñëå è îáæàðüòå èõ (îíè óéäóò íà ïðèãîòîâëåíèå áóëüîíà).
4. Êîãäà ôðèêàäåëüêè ãîòîâû, "ðàçäàâèòå"èõ, äîáàâüòå ïîìèäîðû.
5. Âñûïüòå è îñòàëüíûå îâîùè, ÷åñíîê. Ïåðåìåøàéòå.Äîáàâüòå ñïåöèè.
6. Âëåéòå 6 ñòàêàíîâ êèïÿ÷åíîé âîäû. Ïåðåìåøàéòå âñå òùàòåëüíî. Ïðîäîëæàéòå âàðèòü äî ïîëóãîòîâíîñòè îâîùåé.
7. Çàáðîñüòå ñëåïëåííûå øàðèêè è ðèñ è âàðèòå äî ãîòîâíîñòè ðèñà. Çàêèíüòå ëàâðîâûé ëèñò.