Ìàííèê ñ èçþìîì

Ìàííèê ñ èçþìîì

Íàì ïîòðåáóåòñÿ:

-1 ñòàêàí ìàííîé êðóïû
-1 ñòàêàí êåôèðà
-0.5 ñòàêàíà ñàõàðà
-80 ãð. ðàñòîïëåííîãî ñëèâî÷íîãî ìàñëà èëè ìàðãàðèíà
-75 ãð. èçþìà
-1 øò. ÿéöî
-1 ïàêåòèê âàíèëüíîãî ñàõàðà
-0.5 ÷àéíîé ëîæêè ñîäû (ïîãàñèòü óêñóñîì)
-ùåïîòêà ñîëè

Èçþì îøïàðèòü êèïÿòêîì, âîäó ñëèòü à èçþì îáñóøèòü è ñìåøàòü ñ ùåïîòêîé ìóêè.
ßéöî ñëåãêà âçáèòü ìèêñåðîì ñ ñîëüþ,ñàõàðîì è âàíèëüíûì ñàõàðîì, âëèòü êåôèð, ìàñëî, äîáàâèòü ìàííóþ êðóïó, èçþì è ñîäó, âñå õîðîøî ðàçìåøàòü.
Äàòü ñìåñè "íàáóõíóòü" ìèíóò 15-20 ïîêà ãðååòñÿ äóõîâêà.
Äóõîâêó âêëþ÷èòü íà 200 ãðàäóñîâ, ôîðìó (ÿ áðàëà îäíîðàçîâóþ ðàçìåðîì 22 ñì.) ñìàçàòü ñëèâî÷íûì ìàñëîì è ïðèñûïàòü ìàííîé êðóïîé.
Ñìåñü ïîñòîÿëà è ñòàëà ãóñòîé.
Ïåðåêëàäûâàåì â ôîðìó, âåðõ ðàçðîâíÿòü.
Âûïåêàòü ìèíóò 45-50 ïîêà ïèðîã íå çàãóñòååò è íå ïîêðîåòñÿ ðóìÿíîé êîðî÷êîé.
Ãîòîâûé ìàííèê íåìíîãî îñòóäèòü â ôîðìå, çàòåì àêêóðàòíî ïåðåëîæèòü íà áëþäî. Ïî æåëàíèþ ìîæíî âåðõ ãëàçèðîâàòü ñëåãêà ïîäîãðåòûì äæåìîì.