Ñàëàò "Áîðîâè÷êè"

Ñàëàò "Áîðîâè÷êè"
Èíãðåäèåíòû

Áåëûå ãðèáû — 200 ã.
Ëóê - 1 øò.
Êàðòîôåëü - 1 øò.
Îãóðåö ìàðèíîâàííûé èëè ñîëåíûé — 1 øò.
Ëóê çåëåíûé — 0,5 ïó÷êà
ßéöà — 2 øò.
Ìàéîíåç — 100 ã.
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî — 3 ñò. ëîæêè
Óêðîï, ïåòðóøêà, ëèñòüÿ ñàëàòà — äëÿ óêðàøåíèÿ
Ñîëü, ïåðåö - ïî âêóñó.
Ïðîñòîé, íî î÷åíü âêóñíûé ñàëàò! Îñíîâíàÿ èçþìèíêà – ïîäà÷à ñàëàòà è, êîíå÷íî æå, áåëûå ãðèáû! Õîòÿ ïðèãîòîâèòü ýòîò ñàëàò ìîæíî ñ ëþáûìè äðóãèìè ãðèáàìè.
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ

Øàã 1 Áåëûå ãðèáû ñíà÷àëà îòâàðèòü, çàòåì ïîäæàðèòü íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå âìåñòå ñ ìåëêî íàðåçàííîé ëóêîâèöåé. Ïîñîëèòü ïî âêóñó. Îäèí ãðèáîê îñòàâèòü öåëûì äëÿ óêðàøåíèÿ.
Øàã 2 Îòâàðèòü êàðòîôåëü â ìóíäèðå è ÿéöà. Ïî÷èñòèòü îò êîæèöû è ñêîðëóïû. Êàðòîôåëü íàòåðåòü íà òåðêå, ÿéöà ðàçäåëèòü íà áåëêè è æåëòêè è òîæå íàòåðåòü îòäåëüíî.
Øàã 3 Çåëåíûé ëóê è îãóðåö ìåëêî íàðåçàòü.
Øàã 4 Íà òàðåëêó âûëîæèòü ëèñòüÿ ñàëàòà, ñâåðõó ìåòàëëè÷åñêîå êîëüöî. Íà äíî âûëîæèòü íàòåðòûé êàðòîôåëü, ïîñîëèòü è ïîïåð÷èòü ïî âêóñó. Ñìàçàòü òîíêèì ñëîåì ìàéîíåçà.
Øàã 5 Çàòåì âûëîæèòü çåëåíûé ëóê, ñìàçàòü ìàéîíåçîì.
Øàã 6 Ïîòîì ìàðèíîâàííûé îãóðåö.
Øàã 7 Çàòåì ñëîé - æàðåííûå ãðèáû ñ ëóêîì.
Øàã 8 Íàòåðòûå æåëòêè.
Øàã 9 È ïîñëåäíèé ñëîé - íàòåðòûå áåëêè.
Øàã 10 Ñíÿòü êîëüöî. Óêðàñèòü ñàëàò ïîëîâèíêàìè áåëîãî ãðèáà, óêðîïîì è ïåòðóøêîé.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!