Гороховый суп с копченостями.
Гороховый с копченостями, нежный, вкусный и сытный,
На 2-х литровую кастрюлю понадобилось:
- 300 копченых свиных ребрышек
- 2 средних картофелины
- 2/3 стакана гороха шлифованного, если хотите густой суп и 1/2 стакана, если предпочитаете жидкий суп
- 1 средняя морковка
- 1 маленькая луковица
- соль
- растительное масло для пассеровки
Горох я всегда замачиваю на ночь, предварительно промыв несколько раз в прохладной воде.
Копченые ребрышки разрезаю на части, заливаю водой 1,5 л, довожу до кипения и варю при не сильном кипении минут 30-40.
Вынимаю ребра и добавляю в бульон горох, варю его 30-40 минут, чтобы он хорошо разварился. Когда горох дойдет до полуготовности, добавляю картофель, порезанный мелкими кубиками. Морковь и лук нарезаю маленькими кубиками и пассерую на растительном масле до золотистого цвета. Когда горох будет готов добавляю к нему пассеровку и мясо, срезанное с ребер (нарезаю небольшими кусочками), держу на огне еще минуты 3-5. Солю в конце.
Готовому супу лучше дать немного постоять. Имеет нежный вкус и приятную бархатную консистенцию. Лучше всего подавать с гренками или сухариками.
При подаче украсить зеленью, если она сушеная, то добавить, когда снимите суп с огня.
Приятного аппетита!
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 8 фотографий
Русский фотограф Алексей Клятов, из недорогого “самопального” фотооборудования, делает потрясающую макросъемку снежинок.
Посмотреть ещё 4 фотографии
Девушки поймут :3
счастье - это:
счастье - это:
Посмотреть ещё 4 фотографии
Мужчины Фотостраны, которые знакомятся и общаются в «Лицо с обложки»
Девушки и женщины, опрос для вас:
Девушки и женщины, опрос для вас:
Знакомства в Нефтекумске с девушками с номерами телефонов
Знакомства онлайн в Нефтекумске для взрослых
Знакомства в Нефтекумске для серьезных отношений и брака
Знакомства в Нефтекумске бесплатно с телефонами и фото
Знакомства в Нефтекумске кому за 30 без регистрации бесплатно
Знакомства в Нефтекумске с мужчинами без регистрации бесплатно
Сайт знакомств для секса в Нефтекумске без регистрации бесплатно
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 582 327 человек
Следующая запись: Соус "Карбонара
Лучшие публикации