"Рулет с творожно-клубничным кремом".
Ингредиенты:
(мера измерения - чашка, объемом 200 мл)
тесто:
- 3 яйца
- чашка сахара
- 1/3 чашки кипяченой холодной воды
- две щепотки ванилина
- 3/4 чашки муки
- ч. л. разрыхлителя
- 1/4 ч. л. соли
крем:
- заварной крем в пропорции на 2 желтка по рецепту Чадейки
- 200-250 г домашенго творога
- 200-250 г клубники (у меня была замороженая)
- ~3 ст. л. сах. пудры
- щепотка ванилина
еще:
- миндальные лепестки
Приготовление:
1. Тесто. Яйца взбивать миксером 2-3 минуты.
2. Добавить сахар, взбить еще 2 минуты.
3. Добавить воду и ванилин, перемешать.
4. В чашке смешать муку, соль, разрыхлитель, затем сухую смесь просеять к тесту и взбить.
5. Противень (у меня размером 36х31х2 см) смазать раст маслом, застелить пергаментом для выпечки. Вылить на него тесто и равномерно распределить с помощью ложки.
6. Выпекать в заранее разогретой духовке при 160-180°C 12-14 минут (края немного подрумянятся).
7. Крем. Заварной крем приготовить заранее и хорошо остудить в холодильнике (желательно, целую ночь).
8. Затем творог взбить блендером с заварным кремом.
9. Если клубника замороженная, разморозить её, отвесив на сито. Лишнюю жидкость отжать и промокнуть бумажным полотенцем. Добавить к творожной массе и снова пюрировать.
10. Всипать сах. пудру, ванилин, взбить миксером.
11. Сборка. Готовый рулет вынуть из духовки, на непокрытую пергамнтом сторону положить лист пекарской бумаги и перевернуть, сняв ту бумагу, на которой корж выпекался.
12. Завернуть бумагой внутрь рулет (тоесть, завернуть тесто, как-будто вместро крема - бумага). Это нужно для того, чтобы остывшее тесто уже с кремом хорошо свернулось и не потрескалось.
13. Развернуть, нанести крем, оставив 3-5 ст. л. Разровнять и свернуть рулет швом вниз, отделяя его от бумаги.
14. Готовый рулет смазать остатками крема и присыпать миндальными лепестками, дать пропитать в холодильнике ночь.
Получить
Фотострана /
Интересные страницы /
Кулинария и рецепты /
Рецептики
/
"Рулет с творожно-клубничным кремом". Ингредиенты: (мера измерения - чашка, объемом 200 мл) тесто: - ...
Рецептики
Многим читателям это понравилось
Знакомства Алматы без регистрации с телефонами и фото
Знакомства Алматы с мужчинами с номерами телефонов бесплатно
Знакомства Алматы кому за 45
Знакомства Алматы с девушками с номерами телефонов без регистрации
Знакомства Алматы для серьезных отношений и брака без регистрации
Знакомства онлайн Алматы для взрослых без регистрации
Секс Алматы бесплатно
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 866 009 человек
- Разделы сайта
- Сайт знакомств
- Встречи
- Астрахань Балашиха Барнаул Белгород Брянск Владивосток Волгоград Воронеж Екатеринбург Иваново Ижевск Иркутск Казань Калининград Кемерово Киров Краснодар Красноярск Курск Липецк Магнитогорск Махачкала Москва Набережные Челны Нижний Новгород Новокузнецк Новосибирск Омск Оренбург Пенза Пермь Ростов-на-Дону Рязань Самара Санкт-Петербург Саратов Сочи Ставрополь Тверь Тольятти Томск Тула Тюмень Улан-Удэ Ульяновск Уфа Хабаровск Чебоксары Челябинск Ярославль
- Знакомства и общение
Следующая запись: КАБАЧКОВО-СЫРНЫЙ ТОРТИК С МЯСОМ ? Ингредиенты: Блины: ? кабачок ? 100 гр сыра ? яйцо ? 2 ст. ложки ...
Лучшие публикации