Êàðòîôåëüíûå çàïåêàíêè

Êàðòîôåëüíûå çàïåêàíêè

Èíãðåäèåíòû:

? 500 ã ôàðø ìÿñíîé
? 1 êã êàðòîôåëü
? 1 øò. ìîðêîâü
? 50 ã çåëåíûé ãîðîøåê (ñâåæèé èëè çàìîðîæåííûé)
? 1 øò. ëóê
? 2 äîëüêè ÷åñíîê
? 1 øò. ÿéöà êóðèíûå
? 30 ã ìàñëî ñëèâî÷íîå
? 1 ñò.ë. ìàñëî îëèâêîâîå
? ïî âêóñó ñîëü
? ïî âêóñó ñïåöèè

Ïðèãîòîâëåíèå:

Ïîäãîòîâèòü èíãðåäèåíòû. Ëóê, ìîðêîâü è ÷åñíîê ìåëêî íàðåçàòü. Îáæàðèòü íà ñêîâîðîäå ñ äîáàâëåíèåì îëèâêîâîãî ìàñëà. Äîáàâèòü ôàðø è îáæàðèâàòü âñå âìåñòå. Äîáàâèòü ñïåöèè ïî âêóñó. Òàêæå ìîæíî äîáàâèòü òîìàòíóþ ïàñòó. Îòâàðèòü êàðòîôåëü äî ãîòîâíîñòè è ïðèãîòîâèòü èç íåãî ïþðå ñ äîáàâëåíèåì ñëèâî÷íîãî ìàñëà è ÿéöà.

Íà äíî ôîðìû âûëîæèòü ôàðø. Äîáàâèòü ê ôàðøó çåëåíûé ãîðîøåê è àêêóðàòíî ïåðåìåøàòü. Íà ôàðø âûëîæèòü êàðòîôåëüíîå ïþðå, ðàçðîâíÿòü. Ïðè ïîìîùè âèëêè ìîæíî ñäåëàòü óçîðû. Ñîâåò. Ïðè æåëàíèè âåðõ çàïåêàíêè ìîæíî ïîñûïàòü òåðòûì ñûðîì.

Çàïåêàòü â ðàçîãðåòîé äî 180 ãðàäóñîâ äóõîâêå 25—30 ìèíóò. Óêðàñèòü çåëåíüþ. Ãîòîâî!

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà