Âàíèëüíûé ñìåòàííèê èç ïåñî÷íîãî òåñòà

Âàíèëüíûé ñìåòàííèê èç ïåñî÷íîãî òåñòà

Èíãðåäèåíòû:

Äëÿ òåñòà:
?200 ãð ñëèâî÷íîãî ìàñëà
?1 ÿéöî
?1,5 ÷ ëîæêè ðàçðûõëèòåëÿ
?2 ñò ìóêè (300 ãð)
?0,5 ñòàêàíà ñàõàðà

Íà÷èíêà:
?500 ãð ñìåòàíû
?4 ÿéöà
?âàíèëüíûé ñàõàð 3 ñò ëîæêè (30 ãð)
?1 ïàêåòèê âàíèëèíà (2 ãð)
?ñàõàð 4 ñò ëîæêè

Ïðèãîòîâëåíèå:

1) Ëåäÿíîå ìàñëî íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå, äîáàâèòü ñàõàð ,äîáàâèòü ÿéöî,
2) ïðîñåÿòü ìóêó ñ ðàçðûõëèòåëåì
3) ðóêàìè çàìåñèòü ïåñî÷íîå òåñòî, ñêàòàòü â øàð
4) ðàçúåìíóþ ôîðìó 24 ñì ñìàçàòü ñëèâî÷íûì ìàñëîì. Òåñòî ðàñêàòàòü â ïëàñò 0,5 ñì è ñ ïîìîùüþ ñêàëêè ïåðåíåñòè â ôîðìó. Ðàñïðåäåëèòü ïî ôîðìå, ñäåëàòü âûñîêèå áîðòèêè - ýòî âàæíî!!! Ïèðîã âûñîêèé è íà÷èíêà âî âðåìÿ âûïå÷êè ïîäíèìàåòñÿ! Áîðòèêè ïðèìåðíî 6- 7 ñì
5) äëÿ íà÷èíêè âåí÷èêîì âçáèòü ñìåòàíó ñ ÿéöàìè, âàíèëèíîì è ñ ñàõàðîì, äî îäíîðîäíîñòè.âûëèòü íà òåñòî, äîëæíî ïîëó÷èòüñÿ òàê, ÷òî áîðòèêè áóäóò âûøå ÷åì íà÷èíêà!
7) âûïåêàòü 45-50 ìèíóò ïðè 180 ãðàäóñàõ.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèò!