Ìÿñî ïî-êèòàéñêè â êèñëî-ñëàäêîì ñîóñå

Ìÿñî ïî-êèòàéñêè â êèñëî-ñëàäêîì ñîóñå
Íåîáõîäèìûå èíãðåäèåíòû:
•Ãîâÿäèíà – 500ã;
• Ìîðêîâü – 1øò;
• Ñòåáëè ñåëüäåðåÿ – 1-2øò;
•Ëóê – 1øò;
•Ñëàäêèé ïåðåö – 1-2øò;
• ×åñíîê – 2çóá÷èêà;
• Êîíñåðâèðîâàííûå àíàíàñû – 1áàíêà;
• ßéöà êóðèíûå – 2øò;
• Ìóêà – 1/2ñò;
•Ïåðåö, ñîëü, ñàõàð – ïî âêóñó;
• Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå;
• Òîìàòíàÿ ïàñòà – 2ñò.ë.;
Ãîòîâèì:
• Ïîäãîòàâëèâàåì ïðîäóêòû: ðåæåì ìÿñî ïîëîñêàìè, ëóê, ìîðêîâü ïåðåö òîíêî øèíêóåì, ÷åñíîê ìåëêî ðåæåì, ñòåáëè ñåëüäåðåÿ ïîðåæåì íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè.
• Äåëàåì êëÿð – ñìåøèâàåì ÿéöà è ìóêó, ïîñîëèì è ïîïåð÷èì, ïîëó÷èì îäíîðîäíîå òåñòî.
•Äåëàåì ñîóñ: òùàòåëüíî ñìåøèâàåì òîìàòíóþ ïàñòó ñ îäíèì ñòàêàíîì ñèðîïà îò êîíñåðâèðîâàííûõ àíàíàñîâ, ñòàêàíîì âîäû, äîáàâëÿåì íåìíîãî ñîëè è ñàõàðà, ìàññó âñêèïÿòèì.
• Ìÿñî ïåðåìåøàåì ñ êëÿðîì, æàðèì íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå äî ãîòîâíîñòè.
•Îòäåëüíî îò ìÿñà îáæàðèâàåì äî çîëîòèñòîñòè ëóê, äîáàâèì ê íåìó ÷åñíîê è ñåëüäåðåé, ïåðåìåøàåì.
• Äîáàâèì ê ëóêó ñëàäêèé ïåðåö, ìîðêîâü, êóñî÷êè êîíñåðâèðîâàííûõ àíàíàñîâ, îáæàðèâàåì âñå åùå íåñêîëüêî ìèíóò. Çàòåì äîáàâèì ìÿñî, õîðîøî ïåðåìåøàåì, çàëüåì ñîóñîì è òóøèì 10-15ìèíóò.
• Íà ãàðíèð ê òàêîìó ìÿñó îòâàðèâàåì ðèñ.
Ïðèÿòíîãî âñåì àïïåòèòà!