Ïàñòà ñ êðåâåòêàìè

Ïàñòà ñ êðåâåòêàìè
----------------------------
 ýòîì áëþäå ÿâíî ÷óâñòâóþòñÿ àçèàòñêèå íîòêè. Êðåâåòêè, êîêîñîâîå ìîëîêî, ÷åñíîê, çåëåíûé ëóê è èìáèðü ñîçäàþò î÷åíü àðîìàòíûé è âêóñíûé ñîóñ, âåëèêîëåïíî äîïîëíÿþùèé ìàêàðîííûå èçäåëèÿ. Îòëè÷íî ïîäîéäåò ê ýòîìó ðåöåïòó àçèàòñêàÿ ðèñîâàÿ èëè ïøåíè÷íàÿ ëàïøà.

Èíãðåäèåíòû:

> Êîðîòêàÿ ïàñòà (ïåííå, ôóçèëëè, ôàðôàëëå, êàçàðå÷÷å) 300 ã
> Ñîëü 1 ÷.ë.
> Êðåâåòêè êîðîëåâñêèå 24 øò.
> ×åñíîê äîëüêè 3 øò.
> Ëóê çåëåíûé 20 ã
> Ëàéìû 1 øò.
> Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî 30 ìë
> Ìîëîêî êîêîñîâîå 400 ìë
> Èìáèðü ìîëîòûé ? ÷.ë.
> Ìèíè-êóêóðóçà 150 ã

Ðåöåïò:

Èíãðåäèåíòû 1-ãî ýòàïà:
??????????????????????
? Êîðîòêàÿ ïàñòà (ïåííå, ôóçèëëè, ôàðôàëëå, êàçàðå÷÷å) 300 ã
? Ñîëü 1 ÷.ë.
? Êðåâåòêè êîðîëåâñêèå 24 øò.

Ïîñòàâüòå âàðèòü ïàñòó â áîëüøîì êîëè÷åñòâå êèïÿùåé ïîäñîëåííîé âîäû, âàðèòå íà 2 ìèíóòû ìåíüøå, ÷åì óêàçàíî íà óïàêîâêå. Ïîñëå ýòîãî îòêèíüòå íà äóðøëàã. Êðåâåòêè ðàçìîðîçüòå, åñëè îíè çàìîðîæåííûå, çàòåì î÷èñòèòå.

Èíãðåäèåíòû 2-ãî ýòàïà:
??????????????????????
? ×åñíîê äîëüêè 3 øò.
? Ëóê çåëåíûé 20 ã

×åñíîê î÷èñòèòå è ìåëêî íàðåæüòå îñòðûì íîæîì. Íàðåæüòå òàêæå çåëåíûé ëóê.

Èíãðåäèåíòû 3-ãî ýòàïà:
??????????????????????
? Ëàéìû 1 øò.

Ñ ëàéìà ñíèìèòå öåäðó ñ ïîìîùüþ ìåëêîé òåðêè.

Èíãðåäèåíòû 4-ãî ýòàïà:
??????????????????????
? Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî 30 ìë

Íà ðàçîãðåòóþ ñêîâîðîäó íàëåéòå íåìíîãî ìàñëà è îáæàðüòå íà íåì ÷åñíîê è ëóê îäíó ìèíóòó äî ïîÿâëåíèÿ õàðàêòåðíîãî àðîìàòà.

Èíãðåäèåíòû 5-ãî ýòàïà:
??????????????????????
? Ìîëîêî êîêîñîâîå 400 ìë
? Èìáèðü ìîëîòûé ? ÷.ë.

Âëåéòå êîêîñîâîå ìîëîêî, äîáàâüòå ñîê ïîëîâèíêè è öåäðó öåëîãî ëàéìà è èìáèðü. Äàéòå ïîêèïåòü 3-4 ìèíóòû íà ñðåäíåì îãíå, ÷òîáû ñîóñ ñëåãêà çàãóñòåë.

Äîáàâüòå êðåâåòêè, ïîñîëèòå è ïåðåìåøàéòå.

Èíãðåäèåíòû 6-ãî ýòàïà:
??????????????????????
? Ìèíè-êóêóðóçà 150 ã

Ñðàçó æå äîáàâüòå ìîëîäóþ êóêóðóçó, ðàçðåçàííóþ íà 2-3 ÷àñòè ïîïåðåê. Ãîòîâüòå âñå âìåñòå åùå ïàðó ìèíóò.

Äîáàâüòå îòâàðåííóþ ïàñòó, ïåðåìåøàéòå è ñðàçó âûêëþ÷àéòå.

Ïîäàâàéòå íåìåäëåííî â ãîðÿ÷åì âèäå, óêðàñèâ äîëüêàìè ëàéìà.