Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Здесь выдают
ставки
Получить
Поделитесь записью с друзьями
Рецептики
Рецептики
Португальские пирожные с заварным кремом!

Ингредиенты:

4шт. яичных желтка
1/3 стакана сахара
2 ст.л. кукурузной муки
2/3 стакана сливок
2/3 стакана молока
1 лист слоеного теста

дополнительно
2 ч.л. растворимого кофе, для кофейного крема

Прогрейте духовку до 220°С. Смажьте жиром плоскую сковороду или противень с 12 углублениями, или 12 небольших формочек.

Смешайте желтки, сахар, кукурузную и муку (кофе 2 ч.л. растворимого) в небольшой миске. Отдельно смешайте молоко со сливками. Взбивая венчиком яичную смесь, влейте в нее смесь молока и сливок, доведите до однородного состояния.

Поставьте на малый огонь (а лучше на водяную баню) и продолжайте взбивать венчиком до момента, когда крем начнет закипать. Сразу же перелейте в другую посуду, накройте пищевой пленкой и отставьте.

Разрежьте лист теста пополам и положите одну половину на другую. Скатайте рулет из теста. Разрежьте на 12 частей (примерно по 2 см длиной), на присыпанной мукой поверхности раскатайте каждую часть в кружок. Поместите на подготовленный противень/формы

На тесто выложите ложкой крем. Выпекайте 20 минут (или пока тесто подойдет и станет золотистым). Достаньте из духовки, но из форм вынимайте только через 5 минут. Посыпьте сахарной пудрой.
Рейтинг записи:
6,0 - 78 отзывов
Нравится74
Поделитесь записью с друзьями
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Марина Марина
Комментарий скрыт
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Олег-олег Олег-олег
Необычно
Наверх