Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Рецептики
Рецептики
Цесарка в пряном маринаде, фаршированная картофелем и лисичками

Ингредиенты:

Тушка цесарки 1,5 кг

Для маринада:
? 2 литра воды
? Палочка корицы
? 2 гвоздички
? Чайная ложка кориандра (не молотого)
? Целая головка чеснока (сделать надрезы острым ножом на каждом зубчике)
? Лавровый лист
? 3-4 душистых горошка
? 3-4 столовых ложки соли

Для начинки:
? 4 штуки картофеля, отваренного в мундире до полуготовности
? 150 гр лисичек
? 50 гр сала
? 1 репчатый лук

Приготовление:

1. В большую кастрюлю налить воду, сложить все ингредиенты для маринада, довести до кипения и оставить на маленьком огне на 20 минут. После дать остыть. В готовый маринад опустить тушку цесарки и оставить в прохладном месте на 6 часов.

2. Для начинки обжарить на сухой сковороде нарезанное мелкими кубиками сало, добавить мелко порезанный репчатый лук. Поджарить до прозрачности лука. Добавить порезанные крупно лисички, жарить 3-5 минут. Картофель очистить от кожуры, нарезать кубиком, смешать с луково грибной начинкой, приправить солью и перцем по вкусу.

3. Цесарку вытащить из маринада, обсушить бумажным полотенцем, нафаршировать начинкой и зашить в области гузки. Смазать растопленным сливочным маслом (или же просто растительным). Запекать в духовке при 200 градусах 45 минут, накрыв фольгой. Снять фольгу, еще раз смазать маслом и запечь 25 минут до хрустящей корочки.
Цесарка в пряном маринаде, фаршированная картофелем и лисичками.Ингредиенты:Тушка цесарки 1,5 кгДля ...
рецепты кулинария
Рейтинг записи:
6,0 - 58 отзывов
Нравится57
Поделитесь записью с друзьями
Тамара Тамара
Комментарий скрыт
Многим читателям это понравилось
Сайт секс знакомств Алтайский край без регистрации бесплатно Сайт знакомств Алтайский край с мужчинами с номерами телефонов Сайт знакомств Алтайский край для брака Сайт знакомств Алтайский край с номерами телефонов Сайт знакомств Алтайский край с взрослыми женщинами бесплатно Сайт знакомств онлайн Алтайский край Сайт знакомств Алтайский край без регистрации
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно