Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Здесь выдают
ставки
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Рецептики
Рецептики
Чуррос

Это сладкая обжаренная выпечка из заварного теста, имеющие в сечении вид многоконечной звезды или просто круглые в сечении. Родиной чуррос считается Испания, где чуррос традиционно подают на завтрак.

Состав:
На 3-4 порции:
- 250 мл воды
- 125 мл молока
- 180 г муки
- 0,5 ч.л. соли
- 2 ст. л. сахара
- 1 яичный белок
- раст. масло для жарки

Приготовление:
Воду, молоко, сахар и соль смешать в кастрюле, довести до кипения, всыпать просеянную муку и размешать все до однородности, чтобы не было комков. Снять с огня, дать чуть-чуть остыть, вымесить тесто 2-3 мин.
Добавить яичный белок, снова вымесить до однородности. Получится гладкое, довольно плотное тесто. С помощью кондитерского шприца с насадкой звездочкой выдавливаем тесто в форме палочек или вот таких подковок:
Когда выдавили палочку-подковку нужного размера, тесто от шприца удобнее всего "отстричь" ножницами.
Разогреть сковороду с большим количеством масла ( если у вас есть фритюрница - можно использовать ее). Виртуозы выдавливают чуррос прямо в кипящее масло. Можно так, а можно подготовить на доске первые 3-4 штуки (не больше!), и пока они жарятся, делать следующие.
Жарить чуррос до золотистого состояния: вынуть и выложить на тарелку, застеленную бумажными салфетками, чтобы они впитали лишнее масло.
Классические чуррос не должны быть ничем посыпаны, но тем не менее, часто их подают слегка присыпанными сахаром или пудр ой.
Чуррос.Это сладкая обжаренная выпечка из заварного теста, имеющие в сечении вид многоконечной звезды ...
рецепты кулинария
Рейтинг записи:
6,5 - 117 отзывов
Нравится114
Поделитесь записью с друзьями
-Х- -Х-
Комментарий скрыт
Наталья* Наталья*
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Многим читателям это понравилось
Секс знакомства Наровля без регистрации Знакомства Наровля с мужчинами без регистрации бесплатно Знакомства Наровля кому за 50 бесплатно Знакомства Наровля с девушками бесплатно Знакомства Наровля для серьезных отношений бесплатно Знакомства Наровля для взрослых бесплатно Знакомства Наровля бесплатно с телефонами и фото
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно