Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Здесь выдают
ставки
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Рецептики
Рецептики
Торт "Пьяная вишня под карамельным соусом"

Ингредиенты:

?Мука пшеничная 2 ст.
?Молоко 1 ст.
?Кипяток 1 ст.
?Сахар 2 ст.
?Раст.масло 1/3 ст.
?Яйца 2 шт.
?Сода 1.5 ч.л.
?Разрыхлитель 1.5 ч.л.
?Какао 3 ст.л. с горкой
?Ванильный сахар 1 ч.л.

Приготовление:

1 ст = 250 мл
Всё смешать(ничего взбивать миксером не нужно!!!). В самом конце добавить 1 стакан кипятка /прямо с плиты/. Размешать (тесто станет ОЧЕНЬ жидким) и тут же вылить в кастрюльку МВ, предварительно смазанную тонким слоем сливочного масла.
Выпекать на режиме ВЫПЕЧКА 60 минут или 60 20 минут.[/color]
Я выпекая в духовке при 170* примерно 50-60 мин

Крем на основе карамельного соуса от Stern

Ингредиенты:

?200 гр слив масла
?1 яйцо
?2 ст л муки
?карамельный соус
?100 гр сахара
?40 гр сливочного масла
?1/4 чайной ложки соли(обязятельно!)
?молоко 400 гр , Stern здесь использует сливки
?1 пакетик ванильного сахара

Приготовление:

-Разогреть сахар в кастрюльке(лучше тефлоновой) или ковшике на среднем огне.Когда сахар начнет таять,непрерывно его помешивать.
-Когда сахар приобретет глубоко коричневый(но не чёрный!) цвет, добавить масло, влить молоко 200 гр, посолить, добавить ванильный сахар.Постоянно мешать.
-Варить 20-30 минут на медленном огне,периодически помешивая.
Когда вливаешь сливки,карамель собирается в кусок.Ничего страшного.Продолжаем помешивать и карамель снова растает. Когда карамель полностью растаит добавить оставшиеся 100 гр молока.
Отдельно смешать 2 ст ложки муки, 1 яйцо, 100 гр молока - добавить эту смесь в карамельный соус, постоянно помешивая на огне, довести до загустения. Охладить до комнатной температуры. Масло сливочное 200 гр мягкое (комнатной температуры) взбить и добавить в него заварную основу на карамельном соусе. Крем готов.
Вишня вынуть косточки, сварить сироп 100 гр сахара 50 гр воды, в сироп добавить 50-70 гр водки - этом сиропом залить вишню. Я настаивала около 5 часов.
Сборка торта
Шоколад на кипятке испечь, остудить. У бисквита срезать верх в виде крышечки, далее аккуратно вынуть мякиш оставив дно и стеночки - получается коробочка. Вишню слить, полученным ликерчиком пропитать дно коробочки. Выложить крем, на него мякиш порезанный кусочками, на мякиш вишню, далее опять крем и тд. Наполненную коробочку прикрыть крышечкой, которую тоже нужно пропитать ликером. Сверху тортик можно залить растопленным шоколадом.
Торт
рецепты кулинария
Рейтинг записи:
6,5 - 114 отзывов
Нравится111
Поделитесь записью с друзьями
Анастасия Анастасия
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Ольга Ольга
вкусно
Многим читателям это понравилось
Знакомства Липовая Долина с девушками без регистрации Знакомства Липовая Долина с мужчинами с номерами телефонов без регистрации бесплатно Знакомства Липовая Долина кому за 35 без регистрации бесплатно Интим знакомства Липовая Долина без регистрации бесплатно Знакомства Липовая Долина для серьезных отношений без регистрации Знакомства Липовая Долина для взрослых без регистрации Знакомства Липовая Долина с телефонами и фото без регистрации бесплатно
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно