Ôàðøèðîâàííûé êàðòîôåëü

Ôàðøèðîâàííûé êàðòîôåëü

Èíãðåäèåíòû:

1 êã êàðòîôåëÿ
1 êîï÷åíûé îêîðî÷îê (èëè ëþáîå êîï÷åíîå ìÿñî)
200 ã ïîìèäîðîâ
50 ã ñûðà
Çåëåíü
Ìàéîíåç
Ñîëü
ïåðåö

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Êàðòîôåëü îòâàðèòü (íå î÷èùàÿ îò êîæóðû) â ïîäñîëåííîé âîäå äî ãîòîâíîñòè. Çàòåì êàðòîôåëü îñòóäèòü, ïî÷èñòèòü.
2. Ðàçðåçàòü âäîëü íà äâå ïîëîâèíêè.
3. ×àéíîé ëîæêîé ñäåëàòü óãëóáëåíèå, âûíóòü ìÿêîòü.
4. Ìÿêîòü êàðòîôåëÿ íàðåçàòü êóáèêàìè.
5. Ñ îêîðî÷êà ñðåçàòü ìÿñî, íàðåçàòü åãî êóáèêàìè.
6. Çåëåíü ìåëêî ïîêðîøèòü.
7. Ïîìèäîðû íàðåçàòü êóáèêàìè.
8. Ñìåøàòü ìÿêîòü êàðòîôåëÿ, ìÿñî, ïîìèäîðû, çåëåíü.
9. Íåìíîãî ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü, äîáàâèòü ìàéîíåç, õîðîøî ïåðåìåøàòü.
10. Ñûð íàòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå.
11. Ïîëó÷åííîé ìàññîé íàôàðøèðîâàòü êàðòîôåëü.
12. Ïîñûïàòü êàðòîôåëü ñûðîì, ïîñòàâèòü â äóõîâêó.Çàïåêàòü ïðè òåìïåðàòóðå 180 ãðàäóñîâ äî òåõ ïîð, ïîêà ñûð íå çàðóìÿíèòñÿ.