Говядина тушеная в вине с грушами, тимьяном, чесноком и лимонной цедрой)
Автор: Ольга Бобачева
Сочная, нежнейшая говядина с потрясающе гармоничным сочетанием ароматов....очень советую приготовить.......
1 кг говядины (уменя на этот раз лопатка) , порезанное небольшими кусочками
- оливковое масло
- смесь перцев
- 1 большая луковица
- 2 целых головки чеснока, разобранных на зубчики
- срезанная цедра 1 лимона
- пучок тимьяна (примерно 8-10 веточек)
- 400-500мл белого сухого вина
- 5 груш, порезанных пополам или на 4 части
- 3 корня петрушки, очищенных и порезанных вдоль (можно заменить свежей петрушкой, 1 большой пучок (только листики)
- 1 лавровый лист
- соль по вкусу
Дополнительно:
глубокая посуда с крышкой, с толстыми стенками и дном
для удобства, поставьте кипятиться чайник (нам понадобится горячая вода)
1. Разогреть оливковое масло в широкой кастрюле, поперчить мясо, обжарить со всех сторон, вынуть.
2.В этой же кастрюле обжарить лук порезанный кольцами/полукольцами (мне приходится шифроваться, поэтому я порезала лук мелко), чеснок (целые зубчики, очищенные), цедру лимона, тимьян 5 мин.
3.Добавить вино и покипятить 5 мин. (без крышки), вернуть мясо и его выделившийся сок в кастрюлю.
4.Добавить груши, корень петрушки (порезанную свежую петрушку), лавровый лист и столько воды, чтобы она покрывала на 3/4 мясо и овощи. Перемешать.
5. Варить на медленном огне 2 часа, каждые 30 мин. перемешивать. Минут за 10 до готовности мясо посолить.
Когда мясо готово, выключить огонь и дать мясу еще потомиться в казане мин. 20 под крышкой. Выложить на блюдо и подавать.
P.S. Я подавала с рисом, так же можно подать это блюдо с теплым, хрустящим багетом.
Приятного аппетита!)
Получить
Фотострана /
Интересные страницы /
Кулинария и рецепты /
Рецептики
/
Говядина тушеная в вине с грушами, тимьяном, чесноком и лимонной цедрой)
Рецептики
Многим читателям это понравилось
Принцип Парето
20% продуктов, употребляемых в пищу, образуют 80% жиров. 20% ваших соседей создают 80% всего шума. 20% служащих в вашем офисе делают 80% всей работы. Правило 80/20 вы найдете везде. В ...
20% продуктов, употребляемых в пищу, образуют 80% жиров. 20% ваших соседей создают 80% всего шума. 20% служащих в вашем офисе делают 80% всей работы. Правило 80/20 вы найдете везде. В ...
Посмотреть ещё 5 фотографий
Сайт знакомств в Старобельске с мужчинами с номерами телефонов
Сайт знакомств онлайн в Старобельске для взрослых без регистрации
Сайт знакомств в Старобельске для серьезных отношений и брака без регистрации
Сайт знакомств в Старобельске с девушками с номерами телефонов без регистрации
Сайт знакомств в Старобельске кому за 45 без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Старобельске без регистрации
Сайт знакомств для секса в Старобельске
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 954 701 человек
- Разделы сайта
- Сайт знакомств
- Встречи
- Астрахань Балашиха Барнаул Белгород Брянск Владивосток Волгоград Воронеж Екатеринбург Иваново Ижевск Иркутск Казань Калининград Кемерово Киров Краснодар Красноярск Курск Липецк Магнитогорск Махачкала Москва Набережные Челны Нижний Новгород Новокузнецк Новосибирск Омск Оренбург Пенза Пермь Ростов-на-Дону Рязань Самара Санкт-Петербург Саратов Сочи Ставрополь Тверь Тольятти Томск Тула Тюмень Улан-Удэ Ульяновск Уфа Хабаровск Чебоксары Челябинск Ярославль
- Знакомства и общение
Следующая запись: Кулич в мультиварке
Лучшие публикации