Медовый тортик сыну на день рождения
Автор: Елена Корсак-Давидовская
60 гр. сливочного масла, 1 стакан сахара, 2 ст. ложки меда, 1 ст.ложка водки, 2 яйца, 2,5 стакана муки, 1 ч.л. соды погасить уксусом
все делать на паровой бане, сначала масло сахар мед водку сода, затем отдельно взбить яйца и потихоньку добавить, и мука. сначала все потихоньку размешивать ложкой, а потом миксером, т.к. тесто получается уже упругое (все это на паровой бане!!!!) . На пергаментную бумагу по размеру формы, 1-2 ложки выложить тесто на бумагу,сверху посыпать мукой и аккуратненько сначала пальцами, а потом каталкой раскатать тоненькие коржи и выпекать.
Коржи выпекаются очень быстро минут 8-10 1 корж, пока делаешь второй корж, первый уже почти готов. Можно сразу на отдельные листы бумаги раскатать все сразу. Для начинки я беру сметану, сахар, лимон, все взбиваю, можно еще на несколько слоев вместо сметаны добавить мягкую творожную массу, можно еще добавить курагу и грецкие орехи.
Приятного аппетита!!!!
Здесь выдают
ставки
ставки
Следующая запись: Булочки с наполнителем и посыпкой
Лучшие публикации