Татарский сметанник
Тающее тесто, тающая начинка - с ароматом ванили - все это ну так вкусно!!! И это он - "татарский сметанник"!
Ингредиенты:
на 8 порций
тесто
?7 гр. сухих дрожжей
?250 мл. молока
?60 гр. растопленного несоленного сливочного масла
?45 гр. сахара
?цедра половины лимона
?400 гр. муки
?щепотка соли
начинка:
?500 г. жирной сметаны
?4 яйца
?6 ст/ л. сахара
?1 пакетик ванильного сахара
Приготовление:
1. Растворить дрожжи в теплом молоке.смешать муку, сахар и соль.
2. В мучную смесь вылить дрожжевую - хорошо перемешать; добавить растопленное сливочное масло и лимонный экстракт.
3. Вымесить тесто 1-2 мин.
4. Тесто в конце замеса должно быть мягким, чуть липким.
5. Выложить тесто на рабочую поверхность и сформировать шар; переложить шар в слегка смазанную оливковым маслом чашу, накрыть пленкой и оставить его при комнатной температуре на 2 часа до увеличения его объема вдвое.
6. Затем поставить чашу с тестом в холодильник на ночь.
Тесто можно использовать в течение следующих 4-х дней.
За 2-3 часа до предполагаемой выпечки достать готовое тесто из холодильника.
7. Сахар смешать с яйцами, добавить сметану, хорошо перемешать.
8. Тесто раскатать, выложить в форму, края надрезать. вылить на тесто начинку. выпекать при 180 С около 30-40 минут, проверять готовность так же как у чизкейка - при легком потрясывании серединка должна колыхаться. остудить и хорошо охладить (лучше оставить на ночь в холодильнике).
Приятного вам аппетита!!!
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 7 фотографий
Бумажное искусство
Посмотреть ещё 7 фотографий
Отражения в лужах от фотографа Yodamanu
Секс Димитровград
Знакомства Димитровград с мужчинами бесплатно
Знакомства Димитровград кому за 40 бесплатно
Знакомства Димитровград с номерами телефонов без регистрации
Знакомства Димитровград для брака без регистрации
Знакомства Димитровград без регистрации бесплатно
Знакомства онлайн Димитровград без регистрации
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 633 771 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Салат «Романтик»
Лучшие публикации