Êóðèíîå ôèëå «Çåáðà»

Êóðèíîå ôèëå «Çåáðà»
Âîîáùå êîãäà ãîòîâèøü êóðèíîå ôèëå, îíî î÷åíü ÷àñòî ïîëó÷àåòñÿ ñóõîå è íå âêóñíîå. Íî ýòîò ðåöåïò, äåëàåò êóðèíîå ôèëå î÷åíü ñî÷íûì, ïèêàíòíûì è âêóñíûì.

Èíãðåäèåíòû:
Ãðóäêà èëè ôèëå êóðèíîå - 500 ã.;
Òâåðäûé ñûð - 200 ã.;
Ïîìèäîðû - 2 øò.;
Ñìåòàíà - 50 ã.;
×åñíîê - 3-4 äîëüêè;
Ñîåâûé ñîóñ - 50 ìë.;
Ïåòðóøêà è äðóãàÿ çåëåíü;
Ïðèïðàâû äëÿ ìÿñà è ñîëü ïî-âêóñó.

Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ñäåëàòü ìàðèíàä äëÿ ìÿñà: ñìåøàòü ñîåâûé ñîóñ ñ ðóáëåíîé ïåòðóøêîé è âûäàâëåííûì ÷åðåç ïðåññ ÷åñíîêîì.
2. Çàìàðèíîâàòü ôèëå íà 30 - 40 ìèíóò â ýòîì ìàðèíàäå.
3. Ïîêà ôèëå ìàðèíóåòñÿ : íàðåçàòü ñûð ëîìòèêàìè, ïîìèäîðû - äîëüêàìè. Ñìåòàíó ñìåøàòü ñ ðàçäàâëåííûì ÷åñíîêîì.
4. Êàæäûé êóñî÷åê ôèëå ñëåãêà íàäðåçàòü 2 èëè 3 ðàçà è âëîæèòü â ýòè íàäðåçû ñûð è ïîìèäîðû.
5. Ñìàçàòü ñìåòàíî-÷åñíî÷íîé ñìåñüþ.
6. Ïðîòèâåíü ñìàçàòü ìàñëîì è âûëîæèòü íà íåãî ôèëå.
7. Çàïå÷ü â äóõîâêå ïðè òåìïåðàòóðå 200 ãðàäóñîâ ïðèìåðíî 30-40 ìèíóò.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!