Куриный салат в корзиночках
Ингредиенты:
вода 2 стакана
дижонская горчица 1-2 ст. л.
корзиночки 45-50 шт.
куриные грудки 2 шт.
майонез 1/3 стакана
огурцы (мелкие) 2-3 шт.
перец черный молотый по вкусу
соль 1/8 стакана
стебли сельдерея 2 шт.
чеснок 3-5 зубчиков
яйца куриные 5 шт.
Приготовление:
Такой салат можно подать не только в корзиночках, но и завернутым в лаваш или листья салата. Запеченная курочка с омлетом, огурчиком и сельдереем - это очень вкусно и сытно!
Перед приготовлением я замариновала курицу в соляном растворе. Очень рекомендую: благодаря этому "маринаду" изначально не жирное куриное мясо насыщается влагой и это дает нам дополнительный шанс не пересушить его в духовке. К тому же, соль насыщает аромат мяса, в виде водного раствора пропитывает полностью все филе, а не только верхние слои. В общем, одни плюсы.
Для приготовления такого маринада растворите 1/8 стакана соли в 2 стаканах воды. Добавьте давленый чеснок и поместите мясо в раствор на 30 минут.
Тем временем разогрейте духовку до 190 градусов. Застелите противень фольгой и выложите на него маринованное мясо, предварительно просушив его бумажными салфеткми.
Запекайте курицу около 30 минут. Я люблю хрустящую корочку, поэтому за несколько минут до готовности мажу курицу маслом (оливковым или сливочным) и увеличиваю нагрев духовки. Однако, для этого салата хрустящая корочкане нужна, поэтому запекайте курицу в привычном режиме.
Готовую курицу остудите, разделите на волокна или мелко нарежьте - ваш салат, ваши правила!
Пока мясо остывает, измельчите лук и залейте его кипятком, чтобы вода полностью покрыла лук. Оставьте на 10 минут, затем слейте воду и промойте лук под проточной водой. Такой способ поможет убрать горечь из лука.
Далее приготовьте омлеты из всех яиц по отдельности: поджаривайте взбитые яйца примерно по 1 минуте с каждой стороны.
Сложиет омлеты стопкой, сверните в рулет и нарежьте тонкой соломкой.
Добавьте яйца к курице.
Туда же добавьте нарезанные соломкой огурцы и измельченный сельдерей.
Заправьте салат майонезом и горчицей, добавьте перца по вкусу.
Наполните салатом корзиночки или заверните его в лаваш или листья салата.
Получить
Рецептики
Многим читателям это понравилось
Интим Ульм без регистрации
Сайт знакомств Ульм с мужчинами с номерами телефонов
Сайт знакомств Ульм кому за 45 без регистрации
Сайт знакомств онлайн Ульм для взрослых без регистрации
Сайт знакомств Ульм для серьезных отношений и брака без регистрации
Сайт знакомств Ульм с девушками с номерами телефонов без регистрации
Сайт знакомств Ульм без регистрации
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 878 242 человека
- Разделы сайта
- Сайт знакомств
- Встречи
- Астрахань Балашиха Барнаул Белгород Брянск Владивосток Волгоград Воронеж Екатеринбург Иваново Ижевск Иркутск Казань Калининград Кемерово Киров Краснодар Красноярск Курск Липецк Магнитогорск Махачкала Москва Набережные Челны Нижний Новгород Новокузнецк Новосибирск Омск Оренбург Пенза Пермь Ростов-на-Дону Рязань Самара Санкт-Петербург Саратов Сочи Ставрополь Тверь Тольятти Томск Тула Тюмень Улан-Удэ Ульяновск Уфа Хабаровск Чебоксары Челябинск Ярославль
- Знакомства и общение
Следующая запись: Рецептики - 7 сентября 2014 в 15:18
Лучшие публикации