Ïèðîæêè íà êåôèðå èç âîçäóøíîãî òåñòà

Ïèðîæêè íà êåôèðå èç âîçäóøíîãî òåñòà

Èíãðåäèåíòû:
-1 ñòàêàí êåôèðà (250 ìë.),
-0.5 ñòàêàíà ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà,
-1 ïàêåòèê (11 ãðàììîâ) ñóõèõ äðîææåé (ÿ äîáàâëÿþ 1 ÷àéíóþ ëîæêó "ïàêìàéÿ"),
-1 ÷. ëîæêà ñîëè,
-1 ñò. ëîæêà ñàõàðà,
-3 ñòàêàíà ìóêè,
íà÷èíêà
-Íà÷èíêà ìîæåò áûòü ëþáàÿ, ÿ ãîòîâèëà ñ êàïóñòîé.

Ðåöåïò ïèðîæêîâ:
Êåôèð ñìåøàòü ñ ìàñëîì è íåìíîãî ïîäîãðåòü, äîáàâèòü ñîëü è ñàõàð, ìóêó ïðîñåÿòü è ñìåøàòü ñ äðîææàìè, âëèòü ïîñòåïåííî êåôèðíóþ ñìåñü è çàìåñèòü òåñòî, íàêðûòü è ïîñòàâèòü â òåïëî íà 30 ìèíóò.
Òåñòî ïîëó÷àåòñÿ âîçäóøíûì è ëåãêèì, êàê ïóõ.
Ïîêà òåñòî áóäåò ïîäõîäèòü ìîæíî ïðèãîòîâèòü íà÷èíêó.
Çàòåì ïðîòèâåíü çàñòåëèòü ïðîìàñëåííîé áóìàãîé, ëåïèì ïèðîæêè, óêëàäûâàåì íà ïðîòèâåíü øâîì ââåðõ, ïîêà íàãðåâàåòñÿ äóõîâêà äàåì èì íåìíîãî ðàññòîÿòüñÿ ìèíóò 10, çàòåì åùå ðàç ïðîõîäèìñÿ ïî øâàì, ñìàçûâàåì ïèðîæêè ÿéöîì.
Âûïåêàåì ïðè òåìïåðàòóðå 200 ãðàäóñîâ äî çîëîòèñòîãî öâåòà.