Âèøíåâûé òîðò áåç âûïå÷êè

Âèøíåâûé òîðò áåç âûïå÷êè

Èíãðåäèåíòû:

?150 ã áèñêâèòíîãî ïå÷åíüÿ
? 125 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
? 300 ã òâîðîæíîãî ñûðà
? 150 ã íàòóðàëüíîãî éîãóðòà
? 100 ã ñëèâîê (11%)
? 2 cò.ë. ëèìîííîãî ñîêà
? 1 ï. æåëàòèíà (10 ã)
? 50 ã ñàõàðà (êîìó íå ñëàäêî, ìîæíî è 100:)
? âàíèëèí
? âèøíåâîå æåëå, ñâåæàÿ/çàìîðîæåííàÿ âèøíÿ.

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Ïå÷åíüå èçìåëü÷èòü â áëåíäåðå â ìåëêóþ êðîøêó. ñëèâî÷íîå ìàñëî ðàñòîïèòü è ñîåäèíèòü ñ êðîøêîé.
2. Äíî ðàçúåìíîé ôîðìû (äèàì. 26 ñì) âûñòëàòü áóìàãîé äëÿ âûïå÷êè, âûëîæèòü ìàñëÿíóþ êðîøêó, ðàçðîâíÿòü è ñëåãêà ïðèæàòü ëàäîíÿìè. ïîìåñòèòü â õîëîäèëüíèê íà 30-40 ìèíóò.
3. Æåëàòèí çàìî÷èòü â 100 ã ñëèâîê, äàòü íàáóõíóòü. ÷åðåç 20-30 ìèíóò ïîñòàâèòü íà âîäÿíóþ áàíþ è ïîìåøèâàòü, ïîêà æåëàòèí ïîëíîñòüþ íå ðàñòâîðèòñÿ. íå êèïÿòèòü! îñòàâèòü îñòûâàòü.
4. Òâîðîæíûé ñûð ñìåøàòü ñ éîãóðòîì, ñàõàðîì, ëèìîííûì ñîêîì è âàíèëèíîì. äîáàâèòü â êðåì ðàçáóõøèé æåëàòèí, õîðîøåíüêî ïåðåìåøàòü. Âûëîæèòü êðåì íà êîðæ, ðàçðîâíÿòü è ïîñòàâèòü íà 2 ÷àñà â õîëîä, ÷òîáû êðåì çàñòûë.
5. Ïîëîâèíêè âèøåí âûëîæèòü íà òîðò, çàëèòü òåïëûì æåëå. ÿ âçÿëà ãîòîâîå æåëå èç ïàêåòèêà, íî ìîæíî ïðèãîòîâèòü è ñàìèì.
6. Ãîòîâûé òîðò óáðàòü â õîëîäèëüíèê äî ïîëíîãî çàñòûâàíèÿ.