Æàðåíûå êàáà÷êè "Òåùèí ÿçûê"

Æàðåíûå êàáà÷êè "Òåùèí ÿçûê"

Èíãðåäèåíòû:
- 2 êàáà÷êà
- 3 ïîìèäîðà
- 200 ãð ñûðà
- 2-2,5 ãîëîâêè ÷åñíîêà
- 2-3 ïó÷êà çåëåíè
- 100 ãð ìàéîíåçà
- 4 ÿéöà
- 6-8 ñò. ëîæåê ìóêè
- 100 ãð ìàñëà ðàñòèòåëüíîãî
- 1-1,5 ÷. ëîæêè ñîëè

Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ìîëîäûå êàáà÷êè íàðåçàòü âäîëü òîíêèìè ëîìòèêàìè.
2. Ïîñîëèòü è îñòàâèòü íà 10-15 ìèíóò.
3. Ñûð íàðåçàòü íåáîëüøèìè òîíêèìè ëîìòèêàìè.
4. ×åñíîê î÷èñòèòü.
5. Ïîìèäîðû íàðåçàòü êóáèêàìè èëè äîëüêàìè.
6. Äëÿ êëÿðà ñëåãêà âçáèòü ÿéöà.
7. Ñíà÷àëà îáâàëÿòü êàáà÷êîâûé ÿçûê â ìóêå, çàòåì - âî âçáèòîì ÿéöå.
8. Íà ñêîâîðîäå ðàçîãðåòü ðàñòèòåëüíîå ìàñëî.
9. Îáæàðèòü ÿçûêè íà ñðåäíåì îãíå ïî 5 ìèíóò ñ êàæäîé ñòîðîíû.
10. Ëîìòèêè äîëæíû ñòàòü ìÿãêèìè.
11. Ãîðÿ÷èå îáæàðåííûå êàáà÷êè âûëîæèòü íà òàðåëêó, íàìàçàòü ìàéîíåçîì.
12. Ñ îäíîé ñòîðîíû ïîëîæèòü êóñî÷åê ñûðà, ñ äðóãîé ñòîðîíû - ëîìòèê ïîìèäîðà. Çàòåì âûäàâèòü íà êàáà÷îê ÷åñíîê è âûëîæèòü ãîðñòü çåëåíè.
13. Ñâåðíóòü êàáà÷îê ðóëåòîì, íà÷èíàÿ ñ òîãî êðàÿ, ãäå ëåæèò ïîìèäîð.
14. Âûëîæèòü íà òàðåëêó òàê, ÷òîáû êðàåøåê áûë ñâåðõó.
15. Çàêîëîòü êàáà÷êîâûé ðóëåòèê çóáî÷èñòêîé.