Курица в соусе из баклажан (Begendi tavuk).
Состав:
Куриная ножка — 2 шт.
Баклажан — 2 шт.
Лук — 1 шт.
Красный сладкий перец — 1 шт.
Помидор — 2 шт.
Чеснок — 2-3 зубчика.
Оливковое масло — 1 ст.л.
Сливочное масло — 50 грамм.
Мука
Лимон.
Белый перец, соль.
Испечь и очистить баклажаны.
В сотейнике растопить сливочное масло. Добавить 2 полные столовые ложки муки. Размешать муку и жарить несколько минут, постоянно помешивая.
Добавить пол стакана молока или сливок. Готовить на медленном огне еще 2-3 минуты, постоянно помешивая, чтобы растворились комочки.
Баклажаны осушить салфеткой, измельчить и добавить в сотейник к соусу. Немного посолить и поперчить белым перцем. Продолжать тушить 5-6 минут.
Куриные ножки, иди бедра, вымыть. Обжарить на сливочном масле до румяного состояния.
Обжарить курицу.
Добавить нарезанный соломкой лук и красный сладкий перец. Обжаривать до мягкости лука и перца, и только затем добавить очищенные от кожицы и семян помидоры. Добавить растолченный с солью чеснок. Можно добавить лавровый лист, мускатный орех. Особую пикантность блюду придает целый стручок жгучего перца, если его не разрезая положить в блюдо. Влить немного воды и довести до кипения. Добавить все овощи.
Тушить под крышкой в течение 25-30 минут на очень маленьком огне. Когда курица готова, соус «бегенди» размешать, чтобы получилось однородное пюре, и выложить его на тарелку ровным слоем. Сверху выложить куриные ножки и полить соусом, в котором тушилась курица.
Подавать только горячим, украсив блюдо зеленью: петрушка, мята. Приятного аппетита!
Получить
Фотострана /
Интересные страницы /
Кулинария и рецепты /
Рецептики
/
Курица в соусе из баклажан (Begendi tavuk). Состав: Куриная ножка — 2 шт. Баклажан — 2 шт. Лук — 1 ...
Рецептики
Многим читателям это понравилось
Секс Горки Ленинские бесплатно
Знакомства Горки Ленинские с мужчинами с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Знакомства Горки Ленинские с женщинами кому за 50 без регистрации бесплатно
Знакомства Горки Ленинские с девушками с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Знакомства Горки Ленинские с телефонами и фото без регистрации бесплатно
Знакомства онлайн Горки Ленинские для взрослых без регистрации бесплатно
Знакомства Горки Ленинские для серьезных отношений и брака без регистрации бесплатно
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 904 754 человека
- Разделы сайта
- Сайт знакомств
- Встречи
- Астрахань Балашиха Барнаул Белгород Брянск Владивосток Волгоград Воронеж Екатеринбург Иваново Ижевск Иркутск Казань Калининград Кемерово Киров Краснодар Красноярск Курск Липецк Магнитогорск Махачкала Москва Набережные Челны Нижний Новгород Новокузнецк Новосибирск Омск Оренбург Пенза Пермь Ростов-на-Дону Рязань Самара Санкт-Петербург Саратов Сочи Ставрополь Тверь Тольятти Томск Тула Тюмень Улан-Удэ Ульяновск Уфа Хабаровск Чебоксары Челябинск Ярославль
- Знакомства и общение
Следующая запись: Вкусная и быстрая селедка в маринаде
Лучшие публикации