Ñàëàò Ôóí÷îçà ñ îâîùàìè

Ñàëàò Ôóí÷îçà ñ îâîùàìè

Èíãðåäèåíòû:

- 200 ã ëàïøè ïðîçðà÷íîé ðèñîâîé
- 3 øò. áîëãàðñêîãî ïåðöà ðàçíîãî öâåòà
- 2 ìîðêîâè
- 3-4 çóá÷èêà ÷åñíîêà
- ìàñëî ðàñòèòåëüíîå
- 1 îãóðåö ñâåæèé
- 2 ÷.ë. óêñóñà
- ñîëü
- ñîÿ (ñîåâûé ñîóñ)

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Ëàïøó íàäî ñíà÷àëà çàëèòü õîëîäíîé âîäîé è îñòàâèòü ïîñòîÿòü 10 ìèí., ñëèòü õîëîäíóþ âîäó, çàòåì çàëèòü êèïÿòêîì íà 5 ìèí. è ñëèòü êèïÿòîê, ïðîìûòü ëàïøó ïîä ïðîòî÷íîé âîäîé. Äàåì ñòå÷ü.
2. Ìîðêîâü è ïåðåö íàðåçàòü ñîëîìêîé, ïàññèðîâàòü íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå äî ìÿãêîñòè, íî òàê, ÷òîáû ïåðåö íå ïîòåðÿë öâåò. Çóá÷èêè ÷åñíîêà íàðåçàòü íà ìåëêèå êóñî÷êè, è áðîñèòü â êîíöå æàðêè ìîðêîâè è ïåðöà.
3. Êàê òîëüêî ïàññèðîâàííûå ìîðêîâü, ïåðåö è ÷åñíîê îñòûíóò, ñìåøàòü èõ ñ ëàïøîé è îãóðöîì. Äîáàâèòü óêñóñ, ñîëü ïî âêóñó è ñîþ (ñîåâûé ñîóñ).

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!