Бутерброд с жареным мясом
Ингредиенты
Мясо (говядина или свинина) - 500 г
Жир животный - 10 г
Перец - по вкусу
Соль - по вкусу
Хлеб - 300 г
Способ приготовления
Мякоть задней ноги обмойте, зачистите от сухожилий, обсушите полотняной салфеткой, посыпьте солью, перцем и положите на сковороду с разогретым жиром.
Мясо обжарьте со всех сторон до образования румяной корочки.
После этого поставьте его в духовой шкаф, добавьте немного воду, и жарьте до готовности.
Не рекомендуем свинину и телятину обжаривать на плите, а сразу ставьте в духовой шкаф.
Через каждый 10-15 минут мясо вынимайте из шкафа и поливайте сверху соком.
Время жарения мяса крупным куском 1,5 - 2,5 часа.
Готовность мяса определите, прокалывая его вилкой.
Если пойдет красный сок, мясо не готово, если светлый - готово.
Готовое мясо охладите.
Перед подачей бутербродов на стол мясо нарежьте поперек волокон широкими кусками толщиной 3-4 мм и положите на ломтики хлеба, сверху - веточки петрушки.
Поделитесь записью с друзьями
Принцип Парето
20% продуктов, употребляемых в пищу, образуют 80% жиров. 20% ваших соседей создают 80% всего шума. 20% служащих в вашем офисе делают 80% всей работы. Правило 80/20 вы найдете везде. В ...
20% продуктов, употребляемых в пищу, образуют 80% жиров. 20% ваших соседей создают 80% всего шума. 20% служащих в вашем офисе делают 80% всей работы. Правило 80/20 вы найдете везде. В ...
Посмотреть ещё 8 фотографий
Полноценный Дом на Колесах
Посмотреть ещё 5 фотографий
Снежинки, квиллинг
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 847 191 человек
Следующая запись: Домашний сыр чечил! Только молоко и соль! https://vk.com/club150059236 Сыр-косичка — это отличная ...
Лучшие публикации