Лаи Маттео: Пицца путтанеска
Ингредиенты:
Для теста (на 2–3 небольшие пиццы):
Мука — 270 г
Вода — 150 мл
Соль — 7 г
Дрожжи — 1,5 г
Для начинки:
Томаты в собственном соку — 100 г
Моцарелла — 90 г
Консервированный тунец — 40 г
Оливковое масло — 10 мл
Анчоусы — 5 г
Красный лук — 5 г
Оливки — 5 г
Петрушка — 5 г
Базилик — 3–4 г
Чили — 2 г
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Приготовление:
1. Дрожжи смешать с водой комнатной температуры, добавить половину муки, оставить на 15–20 минут. Добавить остаток муки, соль, вымесить 3–4 минуты, оставить на 10 минут. Сделать из теста шары, положить в бокс под пленку и оставить на 40–42 часа при комнатной температуре.
2. Достать тесто и раскатать его руками.
3. Приготовить соус: cмешать томаты с базиликом, оливковым маслом, солью и перцем. Смазать пиццу. Выложить на тесто тунца, анчоусы, моцареллу, лук, чили, каперсы и оливки.
4. Выпекать в печи для пиццы 3–4 минуты.
5. Пиццу разрезать, украсить петрушкой. Подать на доске.
Приятного аппетита!
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 9 фотографий
Новосибирск с высоты.
Знакомства онлайн в Красном бесплатно
Знакомства в Красном с телефонами и фото без регистрации бесплатно
Знакомства в Красном для брака бесплатно
Знакомства в Красном с номерами телефонов бесплатно
Знакомства в Красном с женщинами кому за 30
Знакомства в Красном с мужчинами с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Секс в Красном бесплатно
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 692 751 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Инопланетная паста
Лучшие публикации