Тыквенный латте дома: как приготовить осенний хит правильно
Осень — самое время для уютных напитков. И один из самых популярных — тыквенный латте. Его придумали в Starbucks в 2003 году, вдохновившись не самой тыквой, а тыквенным пирогом. С тех пор Pumpkin Spice Latte стал настоящим символом сезона. И хорошая новость: его легко приготовить дома.
Что такое тыквенный латте
Это кофе с молоком, пряным тыквенным соусом и, если хочется, с взбитыми сливками сверху. Он сладкий, тёплый, густой, со вкусом осени и специй. В оригинале — это эспрессо, молоко и специальный сироп на основе тыквенного пюре, сахара и пряностей.
Как сделать тыквенный соус дома
Нарежьте тыкву кубиками и запеките до мягкости. Потом потушите её с водой, сахаром и специями. Можно измельчить всё в блендере для гладкости. Если нет времени — подойдёт обычное детское тыквенное пюре. Его текстура и вкус вполне подходят для напитка.
Пример пропорций:
1,5 стакана воды
1,5 стакана сахара
4 столовые ложки тыквенного пюре
6 палочек корицы
2 ч. л. молотого мускатного ореха
1 ч. л. молотой гвоздики
1 ч. л. молотого имбиря
Всё прогревается до растворения сахара и настаивается. Соус можно хранить в холодильнике до недели.
Какой кофе использовать
Подходит любой крепкий кофе. Лучше всего — эспрессо. Но если у вас дома только турка, мока или френч-пресс — это тоже хороший вариант. Главное, чтобы кофе был насыщенным, чтобы не потеряться на фоне сладкой тыквенной основы. В Starbucks используют тёмную обжарку арабики, но можно брать и смеси с робустой, и среднюю обжарку — по вкусу.
Молоко: какое выбрать
Классический вариант — коровье молоко. Оно хорошо подчеркивает сладость и делает напиток бархатным. Но можно использовать и растительные альтернативы:
овсяное — мягкий, нейтральный вкус
миндальное — даёт лёгкую ореховую горечь
соевое — плотная текстура и сливочность
Если готовите с растительным молоком, учтите, что не все его виды хорошо взбиваются.
Калорийность
В кофейне большая порция тыквенного латте (около 450 мл) содержит 350–450 ккал. Основные источники калорий — сахар, сиропы и сливки. Дома можно уменьшить сахар в соусе, отказаться от сливок или использовать менее жирное молоко.
Идеальный рецепт домашнего тыквенного латте (на 1 порцию):
1 порция эспрессо или 80 мл крепкого кофе
200 мл молока
2–3 ст. л. тыквенного соуса
по желанию — взбитые сливки сверху
Разогрейте молоко и взбейте его до пены. В чашке соедините тыквенный соус с кофе, добавьте молоко и перемешайте. Сверху можно положить сливки и посыпать корицей.
Совет:
Если варите соус заранее, подберите красивую баночку и держите в холодильнике. Утром можно быстро смешать кофе с соусом и молоком — и получить полноценный осенний завтрак в чашке.
Поделитесь записью с друзьями
Принцип Парето
20% продуктов, употребляемых в пищу, образуют 80% жиров. 20% ваших соседей создают 80% всего шума. 20% служащих в вашем офисе делают 80% всей работы. Правило 80/20 вы найдете везде. В ...
20% продуктов, употребляемых в пищу, образуют 80% жиров. 20% ваших соседей создают 80% всего шума. 20% служащих в вашем офисе делают 80% всей работы. Правило 80/20 вы найдете везде. В ...
Посмотреть ещё 4 фотографии
Удивительные работы в технике квиллинг
Знакомства в Арсеньево с телефонами и фото
Знакомства в Арсеньево для взрослых без регистрации
Знакомства в Арсеньево для серьезных отношений без регистрации
Знакомства в Арсеньево с девушками без регистрации
Знакомства для интима в Арсеньево
Знакомства в Арсеньево с мужчинами с номерами телефонов без регистрации
Знакомства в Арсеньево кому за 35 бесплатно
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 23 159 708 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
Адрес: 197046, РФ, г. Санкт-Петербург, муниципальный округ Посадский вн. тер. г., Певческий пер., д. 12, литера А, пом. 3-Н, ч. пом. 3
Email: support@fotostrana.ru
Основной ОКВЭД - 63.11.1 Деятельность по созданию и использованию баз данных и информационных ресурсов
Виды деятельности в соответствии с перечнем видов деятельности в области информационных технологий, утвержденным приказом Минцифры РФ от 11 мая 2023 г. № 449 - 1.01. и 2.0
Информация об используемых языках программирования, наименованиях фреймворков, программного обеспечения:
Языки: PHP, C++, С, Python, Go, JavaScript, TypeScript, Java, Kotlin, Swift
Фреймворки: Slim, Vue.js, React
Информация о реализуемом (разрабатываемом) программном обеспечении и о стоимости прав на неактивированные данные и команды через виртуальные ценности Фотомани доступна здесь и здесь
Информация, позволяющая идентифицировать программы для электронных вычислительных машин и баз данных, включенной в единый реестр российских программ для электронных вычислительных машин и баз данных (далее – реестр) в реестре, а также способы предоставления прав использования такой программы размещена здесь
Следующая запись: Какое молоко выбрать для кофе: сравниваем вкус, пену и пользу
Лучшие публикации