
Кофе от лювака: зверёк с идеальным вкусом
Знакомьтесь, лювак — маленький пушистый хищник, чей желудок производит один из самых необычных и второй по цене кофе в мире — Kopi Luwak. Эти зверьки похожи на белок и невероятно привередливы в еде: выбирают исключительно зрелые и сочные ягоды арабики. Из-за особенностей пищеварения зерна не перевариваются полностью, но проходят обработку энзимами, благодаря чему кофе приобретает неповторимую мягкость и шоколадные оттенки.
Фермеры терпеливо собирают кофе прямо из отходов жизнедеятельности люваков под кофейными деревьями. Звучит безумно? Но именно так создается кофе ценой около $400 за килограмм! Самые страстные ценители живут в Японии, где Kopi Luwak — знак престижа и утончённого вкуса.
Рискнули бы попробовать?
[| кофе]
Знакомьтесь, лювак — маленький пушистый хищник, чей желудок производит один из самых необычных и второй по цене кофе в мире — Kopi Luwak. Эти зверьки похожи на белок и невероятно привередливы в еде: выбирают исключительно зрелые и сочные ягоды арабики. Из-за особенностей пищеварения зерна не перевариваются полностью, но проходят обработку энзимами, благодаря чему кофе приобретает неповторимую мягкость и шоколадные оттенки.
Фермеры терпеливо собирают кофе прямо из отходов жизнедеятельности люваков под кофейными деревьями. Звучит безумно? Но именно так создается кофе ценой около $400 за килограмм! Самые страстные ценители живут в Японии, где Kopi Luwak — знак престижа и утончённого вкуса.
Рискнули бы попробовать?
[| кофе]

Следующая запись: Как сварить кофе с пенкой — не спеша, с душой
Лучшие публикации